这笔钱折合过来就是15.7万人民币，这哪里是小费，这是巨款！看到这里的我只想说：酒店还缺扫地的吗？我想去！ 给服务员小费，这在国外是非常正常的，要是一个服务员服务得好，那是一定要给小费的，这是对服务员工作能力的肯定，也是一种社交礼仪。 而国人一直没有给小费的传统，在国人的文化里，给服务员小费会被理解成一种侮辱，所以国人对给服务员小费一直持反感的态度。 在国内一些餐厅吃饭时，碰到某些服务员脸难看、话难说应该是非常常见的事情。有时候还会因为服务员的态度问题吃饭吃出一肚子火来。 一次，我陪一客户去某家知名餐厅吃饭，那天因为我们聊事情聊嗨了，忘了时间，到的时候已经过了饭点，大厅里还空着几张桌子，店外也没有任何排队迹象，前台却很不耐烦的说订满了，很轻视我们的样子，也不爱搭理我们。 我再耐心询问可以排个号吗？她直接很倨傲的告诉我，我们这里不排号，自己在这里等着有座位就坐。生意做到这个地步，虽然有名，我们也拍拍屁股直接走人了。 餐厅各方面都做得很出色，但却因为员工给顾客脸色看，顾客就不再来了，这样的事情更是比比皆是。 我朋友开的餐厅也有类似情况，餐厅菜品、装修都相当不错，来吃饭的顾客也时常夸餐厅的格调不错。 唯一美中不足的就是服务员的态度问题，脸难看、话难听，经常得罪客人，为此朋友经常扮演的角色就是“救火队长”。平时聚会时也经常苦着脸跟我们商量怎样才能提高服务员的服务质量。 有数据表明，一旦顾客对餐厅不满，95％的顾客不会选择投诉，只会停止购买。可以说服务员的态度，直接影响了顾客的回头率，也就直接决定了餐厅的生死。 一天，朋友在看某著名公众号时，看到底下密密麻麻的打赏人员。 突然灵光一闪，一个公众号有这么多人打赏，说明读者对这个公众号作者有认同感，看完有收获，读者就会打赏，而读者越打赏，作者的写作动力就越强，也就会出更多的精品。 那么是不是也可以把作者想象成服务员，服务员服务质量好，顾客就会打赏，顾客越打赏，服务员的服务质量就越好，也就能引来更多的顾客。 经过一番详细考虑后，朋友制定了一套方案决定试运行一下。 他首先设计了一套帐单夹，在帐单夹的封面上放上一句话：亲爱的顾客，很高兴能为您服务，如果您对我的服务感到满意，请随意打赏，多少随心。谢谢！欢迎您再次光临！ 底下再放上服务员的个人打赏码。这样，等到结帐时，服务员递上结帐单时，顾客觉得服务员服务好，就可以扫码打赏。 一试之下，果然效果非常好，因为对服务员来说，除了基本工资外，还能获得额外的收入，所以服务时总是春光满面，笑语盈盈，让顾客有种宾至如归的感觉。 而顾客在享受了如沫春风的感觉后，心里舒服了，出手也就顺滑了。 因此服务员服务质量越好，顾客的打赏就越顺滑，从而形成正向循环，朋友餐厅的生意也就芝麻开花——节节高了。我们再聚会时也一改以前的愁容，喜上眉梢了。 感悟：这案例明面上是因为顾客打赏，收入提高，服务质量才提高；实际上是因为顾客肯定了自身的价值，内心的善意强烈才能发自肺腑地为他人服务。 今日博客上新： 我是周言周语，每天看书，写字，健身！ |
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