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原创读创财经 2019/10/26 22:27 中国“药食同源”研究（2019第一辑）新闻发布会25日在中国社会科学院学术报告厅举行。此次新闻发布会的主题为“药食同源·安全食疗·健康生活”， 中国已公布“药食同源”物质百余种，该刊首批推出的案例产品是注重食品序列临床观察的重大研究成果。 据悉，《中国“药食同源”研究》研究集刊的创办，旨在推动我国食疗保健行业规范化，确保“药食同源”产品的安全性、食疗性、健康性、可持续性。 何谓“药食同源”？中国中医科学院中药研究所研究员、博士生导师、中国药食同源研究特邀主编巢志茂介绍，中药的发现来源于食材，中医通过食物的偏性、也就是药性，来纠正人体的偏性，治愈疾病。一些偏性很强的食材被单纯划入药物范畴，而大部分药物依旧是食材部分。中国医药学是一个伟大的健康宝库，要保护好、传承好、利用好，保障人民身体健康。 我国历来重视传承发展中医药事业，尤其近年来国家有关部门陆续公布了110种按照传统既是食品又是中药材物质，即“药食同源”物质。 “药食同源”产业既是中国健康产业，也是民族文化传承产业，还是新时代快速兴起的产业。“药食同源”系列产品是中国医药经济中独具特色的重要健康产业，是中国医药行业的重要经济组成部分。研究成果指出，国内的环境条件、人口增长、老龄化、城镇化、居民收入增加、生活资源丰富、文化旅游改善等因素产生的需求亟须“药食同源”产品满足。“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗，是人们寻求健康的体现。“药食同源”食疗产品的市场越来越大，需求快速增长。 巢志茂在发布会上说，“群众对医疗健康的需求日益增长，但该产业目前占我国产业比重不足5%，与发达国家存在不小差距，潜力巨大。”。研究结果预测，我国“药食同源”食疗经济结构的调整，预计近年将集中表现出来。中国中医药保健生产企业间的合作生产、合并，在未来几年内将逐步爆发，将与食品行业进行重新融合发展。这些基本因素对中国中药医药健康行业的发展将起到推动作用。 《中国“药食同源”研究集刊》调研显示，人们习惯性重视“药食同源”的省份有安徽、山东、湖南、甘肃，建议在这四个省份开展医院“药食同源”食疗产品项目合作研究。同时，建议“药食同源”产品生产加工企业在本区域内与医院联合开发“药食同源”系列产品，合作研究、合作共赢。 |
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