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《龙门客栈》剧照 看过《水浒传》或者《龙门客栈》的小伙伴都知道，想要作死只需要住店就好，可以选择孙二娘的十字坡酒店或者杀人越货做人肉包子的龙门客栈。 虽然小说和电影是传说，但还是不少人认为艺术源于生活。那么在古代，是不是真的存在那么多黑店呢？住店到底安全吗？ 《折狱龟鉴》 在古代是有黑店存在的，《折狱龟鉴》里就记载了：当时四川有家黑店靠着对住店的商人下毒劫货而发家致富;《折狱龟鉴》“韦皋验薄考辞核逆旅奸”一案。而乾隆四十三年（1778年），有个名为张振奇的悍匪也因旅馆杀人而被乾隆下令凌迟处死。 但是黑店大多都在山高皇帝远的地方，也并没有小说和电影那么夸张，鉴于有不少黑店的案例，官府也开始意识到并有意整顿。 唐代鱼符 宋元开始，便逐渐出现了称作“店薄”的住宿登记制度，明代叫做“店历”，跟现在的身份证登记一个意思，需要妥善保存作为备案，定期交给官方查验。 古代虽然没有信息化管理户口，但是也有一定完整度的户籍制度，为了区分人的身份，发明了「路引」、「门券」或「鱼符」、「牙牌」之类证明身份的腰牌。不过也由于防伪技术不到位，经常有假冒身份的情况。 因为古代交通不发达，只有少数人需要出远门住店，官员和商人出差等情况，都会有「符节」或「符卷」，这种「符」、「卷」等，都是入住旅馆的身份证明，相当于现代的「介绍信」。 没有预定酒店的app，客源从哪里来？在没有连锁酒店直销渠道和科技加持的背景下，店的生意主要靠口碑。古代也有品牌意识，为了让自己店得到广泛传播和好评，硬件设施也是杠杠的，冬天有暖气夏天有凉快地儿：《上客舍议》：冬有温庐，夏有凉荫旅游业发达的情况下酒店自然就跟着红火起来。在汉代时期旅馆业得到了进一步发展，除了官方的宾馆还有城市和家庭旅馆应运而生，分布广泛的城市旅馆“谒舍”主要给普通人入住。 现代客栈 而官方打造的旅馆被称为“传舍”，专门接待官差，服务质量也稍微好一点。魏晋时期，交通发达的路边，旅馆也很多。由于外出住宿更方便，旅馆业再次上了一个台阶：靠近京城的地方，酒店是密密麻麻。由于每个时期背景差异不同，所以古代对酒店的称谓也不尽相同商朝时期，为了迎合东奔西跑的商贾需求，“客舍”“客馆”秦汉时期还设有“驿传”，专门传递公文和官员的旅馆。 汉代时期，长安城修建“郡邸”，还有专门为外国使者和商人的食宿打造的「蛮夷邸」。 而有“旅馆”之称的，据考证是最早出现于唐朝的诗里；唐·戴叔伦·《除夜宿石头驿》：旅馆谁相问，寒灯独可亲。一年将近夜，万里未归人。 宋代时期，经济空前发达，旅馆别类更是数不胜数，还出现了专门为客商存货的货栈「榻房」，就跟我们去超市存东西的性质差不多。 到了唐宋，旅馆更加规范化：比如专门接待读书人的「状元店」；专门接待商人老板的「广源店」；还有四处游山玩水的驴友和一般游客的「吉顺店」等，光是听名字就大概知道目标客户是谁了。 有品位的宋朝 像我们现代比较熟悉的城市旅馆、家庭旅馆，先秦时期就已经出现了，根据档次不同和功能的区别，目标人群也不一样，主要有馆、寓、舍等。 一听就知道馆比较高档次了，是专门用来接待贵宾的，比如「国宾馆」、「诸侯馆」，这类旅馆都是官办的。而「寓」、「舍」这类旅馆则主要为普通商旅服务，民办居多。 宋朝 古代房间的档次也是有所差别，比如跟现代呼应的豪华间、标间、多人间等，古代旅馆也会打折，甚至免费。 宋朝的豪华间被称作“头房”，明清时称为“官房”；普通或者次等的叫“稍房”“陋室”；多人间就叫做“通铺”，等级的高低一般来说，大概就是 天号、地号、人号、通铺...... 古代客栈的职位我们应该也能想象，大概就是掌柜（老板），账房（财务兼收银），厨子，小二（跑堂服务）、杂工（洗碗工、清洁工或者进货啥的），跟现代配置差距不大，只是现在更加精细化运营。 宋朝的特赦 比如，古代的旅馆也有给客人打折或者免费的情况。 比如在宋真宗当政时期遇到严冬，朝廷以天寒地冻为由要求官办旅馆在雨雪天和特殊日子免收房费。《宋朝会要》：应店宅务赁屋者，免僦钱三日。又曰‘贫民住官舍者，遇冬至寒食，僦值三日’。 而据《宋史·食货志》记载，有年京师发生了大规模流行病，赵祯下令免费给医送药，还硬性要求“蠲公私僦舍钱十日” 我们都知道“宾至如归”一直是酒店服务的最高境界，其实这个概念最初是周王对国宾馆的服务接待要求，早在古代时期，为客人代购代销代付就是旅馆常规的服务，还有一些特色项目的加持。 而现代社会越来越多的酒店风格鲜明、口碑也得到广泛认可，更加精细化和人性化的服务也是历史沉淀的产物，社会一直在进步，古人的文明也一直被探索，不得不感叹人类的智慧。 ❉ 野路子“网黄”艺术家，他的“春画”作品马云竟打call？ 公众号：GoyeChina 【泄密食堂】主持人龙大姐，热衷一本正经的胡说八道 Go野是全中国最糟糕的公众号之一！酒足饭饱，茶余饭后，向世界传递最性感的虚情假意 关注二维码，来弹我JJ 历史很骚，它比小说可要精彩多了
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