农村老俗话说“正月茵陈二月蒿，三月只能当柴烧”是什么意思？

农村老俗话说“正月茵陈二月蒿，三月只能当柴烧”是什么意思？

老三在乡村 2020-02-21 22:39:12

我们这边老人说的是：三月茵陈，四月蒿五月砍了当柴烧。看来不同地方的气候温度不同，这个叫做茵陈蒿的东西的生长还有一定的差别啊。

我是北方人，我们这边对茵陈蒿的叫法是按照它采摘或者使用的时间来算的。在我们这边清明节之前采摘的一般叫做茵陈，而过了清明以后，茵陈蒿就长的快起来了，几乎一天一个样子，几天功夫就长大了。到了五六月份，就长的有半人多高，真的就不能再采了食用了，只能砍了回家当柴烧了。

任何事物都有自己的生长周期，每个时期适合用来做什么，我们的古话就是老人都总结的非常到位。我们按照老话去做，就不会有什么差错了。茵陈是一种生命力非常顽强的植物，它的根在地下，可以生生不息。春天一到，万物开始生发的时候，就有幼苗从去年的在地下的老根里生发出来。刚刚生发出来的幼苗叫做茵陈，茵陈是一种非常好的有药用价值的野菜。因为茵陈是带有老根的营养生长出来的，老根在冬天在底下吸取和储存了很多的营养物质和能量。说它是野菜，是因为它可以有浓郁的特有香味，可以直接食用。或者和在面粉里面做很有特色的面饼小吃，或者洗净沾上自家制的美味酱，那真是个个赞不绝口啊。

茵陈晒干了，再烘焙一下，储存起来就可以当做一种饮料喝。口感清爽，还有喝了有养肝护目的功效。喝酒的人喝了既解渴又解酒了。

茵陈长的了，变成蒿了就很少有人去采来吃了。因为口感变差了，而且药用价值也基本失去了。这个时候就只能被人们砍了回家当柴火烧了，因为不能连根拔起。它的根到了来年就又变成了有众多好处的茵陈了啊!