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河南民间有句谚语：“四月茵陈五月蒿，六月七月当柴烧”。 很多人觉得，这句话是在提醒大家，中药采摘是有季节要求的。四月五月采是药，六月七月采收就没有药用价值了，只能当柴烧。  还有人喜欢把采回来的茵陈泡水喝，曰“春季养肝”。 著名医药学专家，河南中医药大学三附院侯士良教授说，这种观念都是错误的，应当改正。 春天和夏天的茵陈，都有药效茵陈是菊科多年生草本植物茵陈蒿的地上部分，中医处方用名为：茵陈、绵茵陈、茵陈蒿。有清热利湿，利胆退黄退黄的作用，是治疗黄疸的特效专药。 河南的很多地方，都有这种药食两用的植物。 全国各地，关于茵陈的谚语说法不一，从南往北，因为气候不同而有别。有的地方说“正月的茵陈二月的蒿，三四月份当柴烧”；还有的说“春采茵陈夏采蒿，秋季拔了当柴烧”。大众皆知，当季采的是药，过季采的是草。…… 在清代，河南的状元吴其濬，当过山西巡抚，虽然是官，但对植物很痴迷，著有《植物名实图考》。它在书上写的很清楚，叫“四月的茵陈五月的蒿”。这些谚语，主要强调的是茵陈作野菜时的要求。 茵陈既是中药，又是菜疏。到了春天，北方人春游踏青，有顺便采野菜的习惯。很多人就采茵陈，带回家当菜吃。可是，当茵陈过了幼嫰期，长老了，就不能当菜吃了，甚至只能当柴烧了？ 茵陈有绵茵陈和茵陈蒿之名。 茵陈又叫茵陈蒿，刚长出来，毛毛茸茸的，这样的幼嫩茵陈，中药叫绵茵陈，专指春天刚长出来的茵陈。 只用绵茵陈，量太少，满足不了临床上的需要。专家发现，到了夏天，茵陈蒿长成全盛，花蕾齐全，割取地上部分，虽然不能当菜吃，但照样有药用效果，所以有的医生就开茵陈蒿。 不管春天还是夏天的茵陈，都有药效，只是作用强弱不同罢了。 如何区分茵陈和青蒿菊科植物太多，长得都很像，比如青蒿、白蒿，还有黄蒿。有些人就错把其他植物当成茵陈采回家。 与茵陈最容易混淆的是青蒿。 如何辨别呢？乍看，二者外观基本一样，不是专业的人士，很难弄清楚。 侯士良教授教大家一个辨认法，把它们翻过来，就好分辨了：茵陈的背面，是白的，而青蒿的背面，则和正面一样，都是灰绿的。 茵陈泡水喝不能养肝，这是个误区一些肝脏不好的人，听说有春季养肝的说法，就把茵陈采回家泡水喝，这样做对吗？ 侯士良教授说：这种方法不可取，是误区。 首先，茵陈不能养肝。茵陈作用于肝胆，但不养肝。 茵陈的药性是苦寒的，是凉的，有利胆退黄、清热利湿效果好。但和养肝是两码事，泡水喝久了，容易出现腹泻。 其次，茵陈是多年生植物，很多长在公路边，长在有污染的地方。茵陈毛毛茸茸的，不容易清洗干净，建议食用前宜多清洗几遍，甚至要用盐水洗。 泡水饮，温度达不到一定温度，微生物，细菌就杀不死，容易病从口入。 正所谓差之毫厘，谬之千里。大家在养生的时候，一定不要想当然，不要跟着感觉走，最好请教专业人士后再使用。 |
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