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配料：普通面粉、白糖、酵母粉、食用油、五香粉、胡椒粉 【制作步骤】 步骤一：首先大碗里倒入400克的普通面粉，加入5克的白糖促进发酵，加入4克的酵母粉，用210毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成大面絮状，再加入25毫升的食用油，（加油能林饼会更加的柔软），下手揉成一个偏软点的光滑大面团，盖上保鲜膜醒发两倍大 步骤二：接下来我们来制作油酥，碗中倒入40克的普通面粉，5克盐，3克五香粉，3克胡椒粉，加入40毫升的热油，搅拌均匀备用 步骤三：面醒发好了，面板撒些许干面粉，把发好的面放到面板上，用手揉搓排净里面的空气，再搓成长条，切成大小均匀的5个面剂 步骤四：我们取一个面剂先揉圆，用手轻轻地按扁，用擀面杖上下擀开。均匀的涂抹上油酥，再按折三角的方法把面剂卷起来，一头压在底部，两手反方向扭一下，这样一个饼坯就做好了，全部做好以后，表面刷上一层薄薄的清水，表面再粘上白芝麻，用擀面杖擀成1厘米薄厚的圆饼。全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发10分钟 步骤五：电饼铛开小火油温微热，有芝麻的一面朝下放入饼坯，表面刷一层食用油，盖上盖子焖40秒，打开盖子翻个面再盖上盖子焖40秒，烙至两面金黄酥脆就可以出锅啦 装盘，我们的五香芝麻酥饼就做好了，咸香酥脆，咬一口只掉渣，真是太好吃了，喜欢你也做给家人尝尝吧 |
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