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糯米饭500克 食盐5克 味精6克 鸡粉7克 白糖20克 胡椒粉1克 生抽10克 老抽5克 腊肉50克 腊肠50克 虾米50克 酥花生100克 猪油20克 芝麻油10克 香菜适量 咸蛋黄粒适量 做法： 1、糯米提前泡水4小时以上，蒸熟称好备用。 2、把所以调味料称好备用，加入适量清水把调味料搅拌融化，然后把调味料水倒入糯米饭中，趁热拌匀，把糯米饭拌散。 3、腊肠腊肉虾米切粒，洗干净，然后小火炒香，炒出油即可，然后把炒好的腊味倒入糯米饭中，拌匀即可。 4、花生炒熟或者是烤熟，去皮倒入糯米饭中拌匀。 5、最后加入猪油，芝麻油拌匀即可，加入适量香菜粒，拌匀即可。 6、拌好的糯米饭倒入盘中，按压结实平整，放进冰箱冷冻成型，然后拿出来切条备用。 7、准备包子面皮，压薄擀开，放入糯米饭，卷起来，收口压底下，表面喷水，撒上适量蛋黄碎装饰一下，醒发，水开大火上蒸锅蒸7分钟即可。 8、拿出放凉后再切块，即可食用。  |
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