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大米这一道食材，对于中国人来说，那可是我们每天顿顿都在吃的主食。大米是一种富含了丰富蛋白质，且富含了丰富氨基酸的营养食材，除此之外，大米还富含了丰富的热量，可以为我们人体提供充足的能量。 然而对于大米这一道食材，其种类是非常丰富的，当我们到超市中去对稻米进行购买时，我们会发现大米的种类少说也得有十几种吧，面对这些眼花缭乱的大米时，有好吃的、也有不好吃的。  1、为此，生活中有很多人都说东北来的大米是最好吃的，面对这样一种说法其实是不正确的，在面对不同类型的大米时，不要认准其生产地，就觉得这样的大米是最好吃的，我们要通过几个数字来对大米进行辨别，看一看其是不是国标好米，就能知道大米是不是最好的。 执行标准GB/T19266，五常大米。这种大米是市场上最好吃的，大米也被公认为是我国最好的大米，和普通大米相比时，这种大米吃起来口感是最好吃的。 执行标准GB/t22438，原阳黄金晴。这种大米是由日本引进而来的大米品种，达到了国家一级大米标准，其外表精密透亮，口感软糯、香甜。  2、执行标准GB/t20040，方正富硒米。这种大米中所含的硒元素是最高的，因此其营养价值也非常高，所以也被列为了国家一级标准大米。 执行标准GB/t18824，真盘锦大米。有一句俗话是这样说的，南盘锦北五常盘锦大米，其质量和口感方面和五常大米相媲美，是我国四大一级标准大米其中之一。 以上的这4种大米呢，就是我国的几种国标好米，在对这几种大米进行购买的时候，认准方法是特别简单的，只需我给你的执行标准号给背熟，就能对这几种大米进行辨别。  3、在对大米进行购买时，我建议大家最好对包装的进行购买，因为我们可以从其包装上，分辨大米是否新鲜，还有大米的质量是否为好大米。除此之外，在超市中还会有很多的散装大米。 散装大米，大多数都是快要过保质期的时候，将其从包装大米中取出并进行贩卖的大米，在面对这些散装大米时，其价格相对于要便宜一些，但是在面对这些大米的时候，我们要如何去对其进行挑选，才能够买到好一点的大米呢？  4、在面对散装大米时，首先我们要看一看大米的外表，如果大米看起来是清白而且有光泽，且呈现出透明状的话，这种大米一般都是比较好的。 紧接着我们还要用手去感受一下大米的潮湿度，如果大米的潮湿度是比较潮湿的话，这种大米我建议大家就不要购买了，这种大米大多数是属于受潮的大米，买回家以后如果不尽快将其食用完的话，是很容易就会发霉的，这种大米保存时间会变得特别低。  总结：以上就是今天要和大家分享的，一些有关大米的知识，掌握好这些小知识，当我们在对大米进行购买的时候，一定会对你有所帮助的，买回家以后的大米，要记得将其放入到温度干燥的地方，对其进行保存哦。 |
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