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整体逻辑从黄金圈法则讲起——从为什么要引客流，讲到什么是真正有效的客流，最后怎么搞定客流？ 1、WHY：为什么要引客流（意义）? 2、WHAT: 什么是真正有效的客流（本质）？ 3、HOW: 怎么搞定客流量（方法）？ 先开始第一部分，为什么要引客流，因为：1、就像我们在万有瘾力营销公式里面讲的，销售额=客流量*进店率*成交率*客单价*回头率一样，做生意嘛，最要紧的是要有人嘛，才能买卖 2、现在线上引流成本居高不下，互联网公司纷纷抢滩线下零售流量，我们线下起家的，岂能拱手相让 3、手握顾客，心中不慌么，以后各种变现的机会多着呢，就像某餐厅因为当天停电不能开工，但是外卖还接了很多单啊，怎么办？就到就近的食堂打饭，然后交给外卖工作人员，空手套白狼一天也挣了一千多，如果你能搞定当地外卖工作人员，手头又有客户，就能零成本起家一个外卖项目。 再者，你可以以手头顾客作为筹码，拉赞助搞异业合作，岂不美哉。 比如：你可以用手中的客户资源向周围三公里内的酒店、KTV、咖啡厅、电影院、洗浴中心、服装店、美容院等谈合作，可以是抽取佣金，也可以是相互倒客流派发优惠券，这样你就不不仅仅是一家餐厅了，而是以餐饮为入口的一个流量分发平台。 所以，有客流才是王道，之前万有瘾力之客流量讲了一些，这次集合了99种大大小小方法（没认真统计过，目测是超过99种），无奈，怪就怪现在的客流入口太分散了，所以我们才要见缝插针，不放过每一丁蚊子肉。 接着第二部分，什么是真正有效的客流（本质）？这部分也比较好理解，因为每个品牌都有自己主力定位消费人群，所以你当然要有的放矢来获取目标人群，在他们经常出没的地方（线下+线上）做引流动作，基于这个三个原则来把握就可以了： 1、凡是目标潜在客流都不放过 2、从长远的角度来看每个顾客的终身价值，而不是一锤子买卖，所以从售前、售中、售后每一个顾客接触的点都要有超出预期的惊喜，这样才能沉淀成老顾客，以后就不愁拉新了 3、当然在引流之前，你得做好品牌背书、产品价值塑造，这样才能提高客流的转化率，这点以后的「成交率」课程会讲到。 接着讲第三部分，本课的重头戏，如何搞定客流量？人气就是财气，聚财气首先要聚人气，餐厅生意好不好，客流量是第一要素，客流量分成坐商客流与行商客流。 1、所谓坐商客流，指的是坐着就能做生意，客户自己找上门来，除了强大口碑赋能使然，其实你更需要的是一个能自带客流的店铺选择方案，行话不多说了嘛，一家店铺选址的好坏直接影响70%的销售额，所以选址这家事不能马虎。 店铺选址这件事，在大餐饮集团，都是由专门团队操刀完成，店铺周边的人口密度、收入水平、人流动线、竞品分布、人均消费、商场店还是步行街，昂贵的B1地铁口还是不到饭点没人逛的餐饮层？你最终的决策是深入研究后的分析结果。 目前还没有精确附近3公里人口数的统计工具，所以基本只能靠蹲点取胜，如何做到一铺吃三代，要有一套科学的选址工具，这里有五点分享： a、立地条件评估表 之前服务某运动品牌，给他们规划的一个选址工具，可以按照这个逻辑作为餐厅选址借鉴 b、百度移动人口流量数据 1、免费版 用百度地图热力图作为判断参考 打开百度地图APP 输入你要查找的商圈关键词 比如这边输入：厦门SM城市广场 颜色越深表示人流越多 可以通过一天的多个时段进行测试／统计 2、收费版 如果品牌处于扩张期， 可以作为概念性的数据参考， 已有的行业案例合作，比如豪客来， 工作原理： 百度地图慧眼是一款基于位置数据的大数据产品，数据主要来源于用户搜索行为、位置请求及百度地图POI(兴趣点，如地图上的饭店、酒店等)及边界范围等数据，见下图。慧眼产品将原始数据利用百度强大的挖掘、可视化技术落地输出成选址需要的数据，如区域工作人口、居住人口、客流量、人口特征等，供各个行业用户使用。 数据挖掘流程 执行效果 C、选址评估网 一个主打选址评估的网站，有免费基础版的，也有收费版： d、《千分选址》 当然你也可以多学点技能在身，“麦当劳之父”赖林胜写的《千分选址》还是不错的，值得学习，一会电子书也发在群里。 2、所谓的行商流量，就是要主动发动一切力量拉拢过来的顾客。咱做餐饮的，首要的是要先搞定周围3公里的客流，因为如果不是知名品牌，只能辐射周边3公里，想要超过5公里，必须下真功夫 |
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