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甜食真的会影响大脑吗？  生活中有很多人都喜欢吃甜食，但由于摄入过多的糖分会导致体重增加，引起一系列的健康问题。有时候我们无法控制自己的大脑产生对它的欲望，那么我们吃的东西是否会改变我们的行为，以及是否可以通过改变生活方式来减少大脑的变化呢？ 1.糖能重塑大脑吗？  大脑通过神经可塑性过程不断地重塑和重新连接。这个过程可能发生在奖励系统中。通过药物或摄入大量含糖食物反复激活奖赏通道，使大脑开始逐渐适应频繁的刺激，从而产生一种耐受性。仅从甜食看，这就意味着我们可能需要吃更多的甜食才能获得满足感。 但在研究人员看来，食物是否会上瘾依然是个有争议的话题。   2.糖会破坏记忆的形成 小时候总听父母说糖吃多会影响智力，那么是否有科学依据呢？实验表明，吃高糖食物的小鼠记忆力会有所下降，它们记不住之前是否在特定地点看到过某些物体。 我们都知道海马体是大脑中关键的记忆中心，高糖饮食会影响其生化过程。糖对海马体的变化主要表现为新生神经元的减少，同时也会产生与炎症有关的化学物质，影响人体的记忆功能。  3.如何大脑免受糖的影响 世界卫生组织建议，我们每日额外糖分的摄入量应该限制在每日卡路里摄入量的5%。这样对于人体健康有很大帮助。  经研究表明，我们的大脑是具有神经可塑性的，这就允许它在一定程度上能随着饮食中糖分的减少而发生变化。同时也应在此过程加强体育锻炼，这样更有助于促进大脑形成新的神经元。 虽然要克制自己的欲望，但是最后你的大脑会感谢你这种积极行为的。菌菌祝大家可以拥有一个健康的饮食啦。 文案：赵艺 排版：赵艺 审核：王舒帆 李佳津 黄建波 |
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