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选好肉类只是第一步，掌握烹饪方式、摄入的量才是减肥期正确吃肉的核心~ 1.制作方法 烹饪方法决定着菜品的热量，所以推荐的肉类制作方法是以蒸煮的方式，不能采用油炸和烘烤，否则会让肉类增加无谓的热量，导致肥胖。
2.摄入的量 健康人群每天肉的摄入总量控制在200克以内，如果有三高、高尿酸和痛风患者，应该把肉的摄入总量控制在100克以内。 当然也有懒人方法，就是用掌心为标准： 每天大概吃一个掌心大小，高度为1-2厘米的肉类；这样的食用量既能促进身体增肌减脂还可以避免肥胖的发生。
Ps：如果以增肌为目的而吃肉类，那就要依据每天的运动量，活性的调整。 因为只有肉类（蛋白质）补充充足才能更好的增加肌肉量。 END 想要健康瘦、不反弹，保证营养均衡最为重要，这也是燕教授为什么要跟你们强调减肥期要保证肉类摄入的重要性。 不均衡的饮食，比如靠吃素减肥，这样的饮食习惯很可能造成体内营养不足，即使减肥初期可以快速变瘦，但极其容易反弹；
而且营养不足，让身体的代谢速度变慢，不仅会导致养成易胖体质，更会危害健康。 减肥要营养均衡，合理的进行饮食搭配，这样才能提高身体的代谢和加速脂肪的燃烧； 减肥不要害怕吃肉，只要吃肉的方式正确，一定会让减肥瘦身事半功倍。
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