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民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍几道女人补气血食疗美食，补虚健肾、气血双补食谱，强身体气色好有活力。愿食疗美味带给你不同的体验。 补虚养身、壮腰健肾、补阳食谱--虾仁豌豆  准备食材：虾仁250克，豌豆100克，鸡蛋清30克，淀粉(玉米)20克，猪油(炼制)150克，姜汁5克，葱汁5克，花椒2克，料酒15克，醋5克，味精2克，盐4克。 做法步骤： 1、将虾仁洗净，用纱布擦干放碗内，加料酒、精盐、味精腌3分钟，再入蛋清、淀粉爪匀备用； 2、另将豌豆用开水烫透，捞出控净水，用小碗将料酒、味精、花椒水、盐、水淀粉、葱姜汁、少量鸡汤调成汁； 3、把炒锅擦净放火上，倒入油烧热至五成热，将虾仁放入油里滑至断生，倒入漏锅控净油，锅内放15克底油，加热至四成热，放滑好的虾仁，用少许醋烹一下，颠翻一次； 4、再放豌豆炒透，最后倒入调好的汁水翻至汁熟，即可出锅装盘食用。 补虚养身、气血双补食谱--凤尾虾  准备食材：河虾750克，鸡蛋清40克，豌豆60克，盐2克，大葱10克，鸭油80克，黄酒6克，味精1克，淀粉(蚕豆)15克。 做法步骤： 1、葱去葱叶、根须，葱白洗净，切成宽约0.3 厘米长的段，将豌豆去荚放入沸水锅内烫至色呈翠绿，取出，倒入冷水中浸凉，将虾去头、壳，留尾壳，放水中洗去红筋，当虾肉洁白时，取出沥干水，放入碗内，加入鸡蛋清、精盐少许、干淀粉，搅拌均匀；  2、将锅置旺火上烧热，舀入熟鸭油，烧至五成热，将虾放入，用手勺不断推动，待虾肉呈白色，尾壳变鲜红色时，倒入漏勺沥油；将锅刷净后置旺火上，加鸭油10 克，放入葱段、豌豆翻炒几下； 3、舀入鸡清汤50克，加精盐少许、黄酒、味精，用水淀粉勾芡并用手勺轻轻搅动，烧成乳白汁后，再将虾倒入，一边翻锅，一边淋入熟鸭油15 克，再颠几下锅，盛入盘内即可食用。 补虚养身、壮腰健肾、补阳食谱--手把羊肉  准备食材：羊排1500克，大葱100克，花椒5克，香叶5克，胡椒3克，草果5克，盐10克，味精5克，料酒20克。 做法步骤： 1、将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水，葱切成段，花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包； 2、净汤锅置旺火上，放入面、料包、料酒、精盐、羊肉块，开锅后调小火，煮50分钟左右，撒入味精，将羊肉捞入盘内即可食用。 补虚养身、青少年食谱--清蒸钓带  准备食材：带鱼750克，冬笋15克，香菇(干)7克，猪油(板油)15克，姜10克，白砂糖5克，黄酒10克，酱油25克，小葱5克，盐5克。 做法步骤： 1、带鱼剁去头、尾、背鳍，开膛去内脏，洗净，切成5 块，在每块鱼的一面剞5刀，刀纹面朝上放在扣碗里，加猪板油、白糖、笋片、香菇、姜片、葱结和黄酒，另取瓷杯一只，放入精盐和酱油，同鱼碗一起上蒸笼； 2、用旺火蒸至带鱼刀纹露骨，出笼后拣去葱结、姜片，带鱼连同汤汁扣入盘中； 3、淋上蒸过的酱油，撒上葱段，迅即用碗盖住焖1 分钟即可食用。 你喜欢吃补虚强身食疗美食吗？你有更好的养生方法吗？欢迎互动讨论并留言。 （注：内容真实性已考证，照片来源于网络，如有侵权请联系作者删除） |
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