吃了还想吃的5道家常菜，营养丰富颜值高，老人小孩都喜欢

今天我给大家分享吃了还想吃的5道家常菜，营养丰富颜值高，老人小孩都喜欢。马上就要周末了，大家可以准备一下，给自己的父母孩子做一顿好吃的。

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第1道乌鸡养生汤：现在天气不好时冷时热的，而且现在是人体新陈代谢的最好时机，也是人体最虚弱最需要补充营养的时候。食材：乌鸡、枸杞、大红枣、、姜片、食用盐、香油。做法：1.将乌鸡清洗整理干净，然后起锅烧水，将乌鸡焯洗一下。2.将大枣、枸杞、、姜片全部清洗干净。3.起锅烧水，放入、大枣、姜片、料酒、食用盐、香油、枸杞、乌鸡。4.大伙滚开，小火焖煮大概2个小时就可以了。

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第2道茄子烧土豆：听起来不是很出名，但是超级好吃。食材：茄子、土豆、干辣椒、葱姜蒜、食用盐、鸡精、白砂糖、生抽、蚝油、料酒、老陈醋、淀粉。做法：1.将茄子清洗干净，如果茄子比较老就去皮，茄子不老就不用去皮，下面将茄子切成小块。2.土豆去皮清洗干净，然后将土豆切成滚刀块。将茄子和土豆均匀的裹上一层淀粉，然后放到油锅里面煎炸。3.起锅烧油，放入辣椒和葱姜蒜爆香，然后放入茄子和土豆。4.锅中加入适量的盐、糖、味精还有以上所有的调味品进行翻炒。5.最后翻炒均匀，大火收汁就可以了，喜欢浓稠汤汁的可以出锅前放入一些淀粉。

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第3道韭菜炒鸭血：食材：鸭血、韭菜、干辣椒、葱姜蒜、食用盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油。做法：1.将鸭血简单的冲洗一下，洗掉鸭血上面粘液，然后将鸭血切成厚片。2.将韭菜根部的外皮剥掉，然后将韭菜清洗干净，再将韭菜切成韭菜段。3.起锅烧油，放入干辣椒还有葱姜蒜爆香，然后放入鸭血进去煸炒。4.锅中加入适量的食用盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒进行去腥提鲜。5.最后出锅前放入韭菜简单的翻炒一下，然后关火放入味精翻炒就可以了。

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第4道油焖金针菇：金针菇真的特别好吃，除了塞牙齿之外，真的挺好的。食材：金针菇、红辣椒、葱段、蒜瓣、食用盐、白砂糖、鸡精、生抽、香油。做法：1.将金针菇去根然后掰成小段，再清洗干净。2.起锅烧油，放入金针菇煎炸金黄，在这里提醒大家，炸金黄的时候，一定要将它的水分挤干，以防水油溅伤。3.起锅烧油，放入葱蒜、辣椒爆香，然后锅中倒入适量的清水，再放入金针菇进去焖煮。4.锅中加入适量的盐、生抽、香油、鸡精就可以了。

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第5道啤酒鸭：食材：鸭、酒（啤酒/米酒）、干辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜、食用盐、白砂糖、味精、生抽、老抽。做法：1.将鸭子清洗干净然后剁成块，并且将鸭肉放到热水锅里面焯一下。2.起锅烧油，放入鸭肉煎炸金黄然后控油捞出备用。3.起锅烧油，放入干辣椒、八角、还有葱姜蒜爆香，然后再放入鸭肉翻炒。4.翻炒均匀放入适量的酒，然后再放入生抽、老抽、还有八角、食用盐、白砂糖进行调味。5.最后大火收汁放入适量的味精就可以出锅了。