鸭肉加入了啤酒，一起去炖煮后特别好吃，味道鲜美，是不错的，下饭下酒菜。
原料：鸭肉、啤酒、紫苏、大蒜、姜、大葱、白砂糖、生抽、老抽、香叶、八角、花椒。
做法步骤：
第1步、鸭肉洗净以后斩成大块。
第2步、准备好花椒大料，大葱切段，姜蒜切片。
第3步、准备一瓶啤酒和适量紫苏。
第4步、锅中加入适量油，放入适量白砂糖。
第5步、中火加热用铲子不停地搅拌，至糖成琥珀色起泡状态。
第6步、把鸭肉倒入锅中，快速翻炒。
第7步、加入姜蒜，大葱段。
第8步、加入花椒大料。
第9步、加入紫苏段入锅中。
第10步、加入少许老抽。
第11步、加入少许生抽。
第12步、倒入一罐啤酒。
第13步、盖上锅盖，中火焖煮至鸭肉熟透，开大火收汁即可。
