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“老板，来两斤小龙虾。”小何来到长沙当地最大的海鲜市场采购，“终于开市啦，我们一家人馋这一口好久了。”他买了生蚝、花甲和花螺，还有澳洲大龙虾……最近，很多人重新走上了街市、寻找久违的美食和烟火气，吃上小龙虾、烧烤、火锅，再来一杯奶茶。 复工后的生活慢慢回到正常轨道，尤其餐饮业复苏迅速甚至比往常更具活力，稳中向好，消费者对于美食的需求也更加强烈了。
虽然，过往爱去的餐饮店的美食价格都有了一定上涨，连复工后的第一杯奶茶也比年前贵了一些，但是依然阻挡不了“吃货”们的消费欲望。 美食对于很多人来说不仅是饱腹之欲，更像是一种精神寄托与抒发情绪情感的工具。 就比如关于“为什么喜欢喝奶茶”的提问，搜索网站给出了超过4000万条结果，我身边的一位朋友小肖，她的理由是“满足感”。 复工的午后，和往常一样坐在写字楼里的她攥着手机等待着外卖。“中午吃的不多，每天下午想喝点甜的，所以点了奶茶”。在她看来，在每天周而复始的工作、一成不变的生活中，一杯并不是很贵的奶茶成为了快乐的必备品，给了她填满自己的充实感。
此前，在微博上，疫情过后的第一件事”的话题阅读量高达4.1亿，其中“吃火锅”仅点赞数就超过了20.1万，“火锅”成为了大家极为想念的食物。 对于重庆人来说，下班后三五挚友的火锅time以及偶尔深夜的宵夜，都是生活的仪式感。舌尖上的麻辣滋味传递出和兄弟伙一起的无可替代，当你坐在街边的小摊撸着串、喝着江小白、吹着江风，每一刻都在感受这座城市温度、被独有的江湖气息渲染着。 “记不清重庆的天气，记不清曾经最熟悉人的面庞，记不清学校门口的那条老街。但是，火锅、小面和江小白的味道却很清晰”。老张是地道重庆人但在上海生活已经五年了，每一次从上海往返重庆的行李箱里，他都会塞满重庆的特产火锅底料、本地高粱酒…… 不管是一碗热腾腾的麻辣小面，还是一杯口感清爽的江小白配上火锅的热烈麻辣，吃下的是美食，而捎上的却是乡愁。对许多人而言，这些美食已是午夜梦回最深刻记忆，来自家的温度和心底的小满足。
不管身处何地，饮食习惯不容易改变，那些熟悉的美食就像是一种慰藉，总能抚平我们空荡的胃和漂泊着正寻求安定的心。 |
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