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深夜食堂治愈了多少心灵,火锅江小白又击中了多少人

2020-04-16  陈笑1121

“老板,来两斤小龙虾。”小何来到长沙当地最大的海鲜市场采购,“终于开市啦,我们一家人馋这一口好久了。”他买了生蚝、花甲和花螺,还有澳洲大龙虾……最近,很多人重新走上了街市、寻找久违的美食和烟火气,吃上小龙虾、烧烤、火锅,再来一杯奶茶。

复工后的生活慢慢回到正常轨道,尤其餐饮业复苏迅速甚至比往常更具活力,稳中向好,消费者对于美食的需求也更加强烈了。

虽然,过往爱去的餐饮店的美食价格都有了一定上涨,连复工后的第一杯奶茶也比年前贵了一些,但是依然阻挡不了“吃货”们的消费欲望。

美食对于很多人来说不仅是饱腹之欲,更像是一种精神寄托与抒发情绪情感的工具。

就比如关于“为什么喜欢喝奶茶”的提问,搜索网站给出了超过4000万条结果,我身边的一位朋友小肖,她的理由是“满足感”。

复工的午后,和往常一样坐在写字楼里的她攥着手机等待着外卖。“中午吃的不多,每天下午想喝点甜的,所以点了奶茶”。在她看来,在每天周而复始的工作、一成不变的生活中,一杯并不是很贵的奶茶成为了快乐的必备品,给了她填满自己的充实感。

此前,在微博上,疫情过后的第一件事”的话题阅读量高达4.1亿,其中“吃火锅”仅点赞数就超过了20.1万,“火锅”成为了大家极为想念的食物。

对于重庆人来说,下班后三五挚友的火锅time以及偶尔深夜的宵夜,都是生活的仪式感。舌尖上的麻辣滋味传递出和兄弟伙一起的无可替代,当你坐在街边的小摊撸着串、喝着江小白、吹着江风,每一刻都在感受这座城市温度、被独有的江湖气息渲染着。

“记不清重庆的天气,记不清曾经最熟悉人的面庞,记不清学校门口的那条老街。但是,火锅、小面和江小白的味道却很清晰”。老张是地道重庆人但在上海生活已经五年了,每一次从上海往返重庆的行李箱里,他都会塞满重庆的特产火锅底料、本地高粱酒……

不管是一碗热腾腾的麻辣小面,还是一杯口感清爽的江小白配上火锅的热烈麻辣,吃下的是美食,而捎上的却是乡愁。对许多人而言,这些美食已是午夜梦回最深刻记忆,来自家的温度和心底的小满足。

不管身处何地,饮食习惯不容易改变,那些熟悉的美食就像是一种慰藉,总能抚平我们空荡的胃和漂泊着正寻求安定的心。

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