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作为一枚零几年就在私房烘焙圈里买买买的黄金级吃货，自以为见识遍了沈阳甜品圈里的各路大神。没想到今天却在浑南的一个社区小店里，发现了一条漏网的大鱼。 小店名叫馥曼， 字里行间好像都有香气飘出。 漏网的大鱼是主厨老板娘， 做专业烘焙教学十多年。 老板娘是匠人出身， 不懂啥是成本，咋做生意， 没办法，老公才来当了老板兼会计。 说起老板娘，普通人可能不认识。 但沈阳甜品圈里的大神，基本都知道她： 学生遍布全世界， 2015年就有近十万粉丝听她的直播课， 不少小有名气的烘焙店老板都是她亲传， 她还请得动国际级大师来上课…… 有野心的想报名上课也行， （不过我可是纯纯地奔着吃来的！） 墙上这些世界级水准的翻糖蛋糕、韩裱蛋糕 就是老板娘实力的证明。 只欣赏、不问价， 是咱识货顾客最基本的眼力价。
调转目光，扫射店里最接地气的橱窗， 里面都是些高颜值的硬核甜品。 这时候，明码标价的价签反而是颗定心丸， 时刻提醒自己：没事儿没事儿，吃得起！
别再问老板娘店里主打啥了， 她是真的不知道。 反正你想吃的，她都会做， 所以店内采取滚动售货—— 就是今天有款蛋糕你爱了， 过几天再买它可能就没了……
不过，也没啥可遗憾的。 毕竟这里随便一个试吃小饼干， 都让人惊艳得上头。 每一波新品， 也注定会变成新欢让你忘了旧爱。
饮品也是个个颜值与味道齐飞， 咖啡、芒果、草莓、牛油果， 但凡你爱的东西， 都可以变成漂亮的手工饮品出现！ 例外还是有的。 比如下面这几款套餐， 就是老板娘为了蓝粉破的例——
它们会在一个月内都有售； 比员工内部还便宜； 不限制数量，但最好预约； 因为这老板娘生日自留款五福蛋糕， 分分钟都可能会卖断货！ 套餐1
五福蛋糕 自制的奶冻、巧克力碎、 芋泥、珍珠铺满整个蛋糕， 视觉效果堪比奶茶界的大满贯一样， 巨馋人。
蛋糕坯是红茶与牛乳做底， 茶香与奶香PK， 谁也拗不过谁， 就有了势均力敌的融洽感。
牛乳太多它太柔弱， 能用叉子就别动刀。 每一层都爆满的内料此刻才舍得露馅， 馋得我炸出了一脸的变态笑容…… 套餐2：
日式蛋糕卷+草莓摇摇乐
配方来自日本的知名匠人， 口味老板娘亲自调试。 戚风蛋糕卷的轻盈口感不腻不甜， 绵密的冰淇淋奶油， 具有超浓的牛乳味儿。 冷藏过后，它的口感更加清爽。
一层草莓酱，一层牛乳，一层草莓鲜果， 一杯简单的草莓摇摇乐， 也要分出四层。 喝之前摇一摇， 就是快乐的秘密了。 酸酸甜甜的草莓味 配上淡淡的戚风蛋糕真是春日神仙组合！ 套餐3
马卡龙+达克瓦兹+杨枝甘露
法甜中， 马卡龙是大家闺秀， 达克瓦兹是风尘女郎， 一个细腻精致，一个粗犷热情。 但在馥曼，它们都一样这么美！
看着厚实，吃着却很有空气感， 杏仁粉让她家的马卡龙质地更蓬松。
达克瓦兹外表蓬松细腻， 内里藏着各种口味的鲜果奶油。 掀开夹层，中间像一株株漂亮的多肉， 喜欢到不忍心放进嘴。 放进嘴，又容易停不下来。
这么正宗的杨枝甘露， 可不是在一般甜品店能喝得到的。 芒果汁、芒果肉、耶米露、红柚， 满满的干货， 清甜中的微苦，格外地飒。
这款北海道双层芝士蛋糕， 我纯粹是因为颜值动了心。
结果， 连打了两个饱嗝后还是硬撑了两个！ 都怪它一层烤芝士、一层冻芝士的 双重口感太迷了。
一不留神，又爱上了个小清新盒子。 水嫩嫩的绿色蛋糕， 像春天一样， 圆滚滚的小蜜瓜+特调哈密瓜奶油， 这口冰凉、清香的味道太适合现在的心情， 好想带着它去踏青……
喜欢糯米的朋友看这里—— 软糯香甜的糯米+新鲜的草莓/芒果内馅， 另有酸甜可口的纯动物奶油加持， 一口就飞到了夏天！
以上我每尝一口， 都惹来店员们的集体羡慕。 “这个我超爱吃！” “对对对，那个也好吃！” 严重怀疑几位小姐姐 是因为爱吃甜品才来上班的吧？！ 这家甜品店的神奇之处还在于， 会让你莫名其妙种草一些平时无感的东西，比如：
平平无奇的紫薯面包， 香软到位，甜得也不过分； 牛角酥质感更轻、薄、脆， 优秀得一口就能尝出区别； 硬邦邦的法棍，本来粗糙又没味， 可一点青酱就让它有了韭菜花一般的中式灵魂。 酥软不甜，奶味浓重， 也不知道平时爱答不理的曲奇今天怎么就被抢光了。
此处想告诉快过生日的小仙女， 她家的蛋糕都又美又好吃又健康， 还每一个都为你一个人订做。 冲着老板娘的审美和手艺， 也好想来一个呀……
店里的蛋糕面粉都是日清的， 奶油都是100%动物奶油， 水果都是鲜果， 配料都是手工做的。 不计成本的老板娘只合计咋整东西能好吃， 老板一不注意，就有可能卖赔了……
这次也不知道老板算没算明白， 反正我觉得蓝粉是占大便宜了！ 除了霸王餐，还有特价套餐， 是时候展现实力了， 开始我们的大规模报复性消费！ |
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来自： 吴雪8ovtkznd9s > 《西饼，蛋糕，面包。中式面点》
