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近两年，全民Vlog时代已经到来。
从明星到素人，从吃喝玩乐到衣食住行，都成为了拍摄的主题。 在日渐泛滥的Vlog浪潮中，有这样一个团队却成为了清流：
它以“最良心制作“+“最丑主持人”的神奇配置，刷爆了网络。 话不多说，今天就来给大家安利它—— 北极大宝荐导演: 饼叔
编剧: 饼叔
主演: 饼叔类型：真人秀首播: 2020-01-14(中国大陆)
集数: 8
单集片长: 20分钟
这是由知名UP主“食贫道”出的最新一季VLOG/真人秀节目。
截至目前，豆瓣评分9.3，足以见得观众的喜爱。 此前，“食贫道”已经出过几个口碑颇佳的Vlog系列。 包括8.4分的《古巴大宝荐》，8.8分的《中东大宝荐》，以及8.8分的《小城夜食记》等。 在这些作品中，每一集的时长都在20分钟左右。 正好是介于普通VLOG和纪录片之间的长度，非常适合下饭观看。
B站上，系列作品的累计播放量超过4400万，用“火爆网络”来形容也毫不为过。 
和大多数美食博主一样，食贫道专注于搜罗网红美食、奇异零食、各地美味等等。 乍看之下，并没有特别突出之处。 之所以能够深受好评，是因为这个团队神奇的配置。 用网友们的话来说就是：千万摄影，百万后期，五毛主持。 
一方面，节目中的摄影、打光、构图等等，都相当考究。
无论是人物的对话，还是景物的运镜，都拍出了堪比电影的质感。 
镜子的妙用 另一方面，节目中的主持人饼叔却相当接地气。
“大开大合”是他形容食物的口头禅，“撩妹”是她走遍各地的不变准则。 由于每次吃到美食时，他都会露出五官扭曲的表情，也因此获得了“丑叔”的昵称。 
实际上，看起来土里土气的饼叔却不是一般人。
“饼叔”原名张竣，曾担任《东方时空》的调查记者、战地记者，以及央视驻俄罗斯首席记者。 他既有对美食的热爱，又有新闻从业者的敏锐与专业。 两相结合，让“食贫道”系列节目具备了其鲜明的个人风格。 
在此前的节目中，饼叔带着我们去过亚洲西部的叙利亚，也去过北美洲的古巴。
最这部新一季的节目里，他来到了我们的邻国俄罗斯。 
作为世界上面积最大的国家，俄罗斯的娱乐、饮食、文化都有着独树一帜的风格。 关于“战斗民族”的各种段子，也在网上层出不穷。 曾有传言说，俄罗斯人都把熊当做宠物来养，真的是这样吗？
饼叔告诉我们：还真有这样的人！
在莫斯科某村庄居住的一对夫妇，就和一只熊共同生活了二十多年。 
喂养和照料这只熊的一天，从它早上起床就开始了。
主人会轻轻地走到熊面前，像呼唤婴儿一般把它唤醒。 紧接着，要用专门的大梳子为它梳理毛发，并给它做按摩。
当熊享受完全套的唤醒服务之后，就进入了吃饭时间。
光是一顿早餐，其奢侈程度就完全超出想象—— 最新鲜的三文鱼，每顿要吃1.5至2公斤。
此外，桌上还摆满了蓝莓、草莓、普通等各种水果，以及酸奶、冰淇淋、红茶等各类甜品饮料。 重达60斤的食物，主人会一直守在餐桌前，一口口地喂熊吃下去。
过去的二十多年来，这对夫妇每天都坚持和熊一起用餐。
在喂食的过程中，还要不断对熊进行称赞，以建立彼此间的感情与信任。
他们之所以对这只熊无微不至，也有着特殊的原因。 一方面，是因为这是一只年纪很大的“明星熊”。
在很多俄罗斯大片里，都出现过它的身影。 今年已经近80岁（折算成熊的年龄）的它，行动越来越不便，只有在人的帮助下才能正常生活。
另一方面，是因为俄罗斯人天然地对熊具有好感。 他们生来就喜欢这种身材硕大的动物，家里的照片、饰品、玩偶等小物件，也处处可以看见熊的身影。 在俄罗斯人看来，熊代表了善良、力量和好运，这是记录在传说故事中的民族文化的一部分。
拜访完俄罗斯人最尊敬的动物，接下来，饼叔带我们走近了俄罗斯人最珍视的食物——鱼子酱。 这是一种被全世界视为上等美食的珍贵食材，又以俄罗斯最为上品和正宗。
由于地理优势，俄罗斯是一个盛产鱼子酱的国度。 在上世纪80年代，只需要1卢布就可以在圣彼得堡买到一盒鱼子酱。 时至今日，仅仅一盒的五分之一，就要卖2000卢布，足以见得其珍贵程度。
对于这种昂贵的食材，俄罗斯人也有一套讲究的吃法。 舀鱼子酱的小勺，是用珍珠贝做的，为了避免金属制品影响其口感。
在搭配上，你既可以就伏特加，空口感受鱼子酱的鲜美。
也可以就黄油、面包等甜品，制造出复合多变的口感。
当然，你也能把它和鱼肉饺子一起食用，就成了一道鲜上加鲜的美味。
近年来，随着鱼子酱在俄罗斯的火热，一些新的产业也相应出现。
有人研究出给鱼按摩的方法，让它在不被剖腹的情况下就主动排出鱼子。 还有人在城市里开起了“鱼子酱吧”，让吃鱼子酱和喝酒一样，成为了年轻人时髦的社交方式。
如果说盛产顶尖的鱼子酱，是地理给予俄罗斯的馈赠。
那么枯燥单一的娱乐方式，就是地理给予俄罗斯人的考验。 以圣彼得堡为例，冬天只有2至3小时的日照，临近中午天色就开始变黑。 此外，室外的温度也极低，不利于开展娱乐休闲活动。
但是，俄罗斯人并没有向自然条件屈服。
哪怕是在最冷的季节里，他们也有着自己的一套娱乐方式。
从苏联时期开始，老一辈的俄罗斯人就留下了一个传统——在郊外搭建自家的小木屋。
每当冬天来临时，他们都会来到小木屋里度假。
度假的第一项内容，就是在小木屋里蒸桑拿。 和我们的桑拿不同，俄罗斯人的炉子里，烧的都是大块大块的原木。
另外，在蒸桑拿的时候，他们还喜欢用白杨树沾上水，用力抽自己的身体。
当你蒸完桑拿，身体温度达到一个顶点之后。 此时的俄罗斯人会做出一个非常疯狂的举动——往室外的冰水里跳。
在他们看来，当你跳进冰水，能迅速感受到手脚失去知觉且心脏骤停，这说明你的身体机能非常健康。 此时，如果你再回到温暖的桑拿房，就会感受到浑身皮肤酥麻的快感。
桑拿和跳水都结束后，就到了度假的最后一个环节：烤肉。 俄罗斯的烤肉非常原始，全是大块大块没切过的肉和排骨。
土豆等素菜也不削皮，直接裹上锡箔纸就往木炭里扔。
这种粗犷的饮食方式和特别的娱乐休闲方式，在一定程度上反映了气候对俄罗斯人性格、俄罗斯文化的深刻影响。
除了上述几集之外，饼叔还走遍了俄罗斯的多个地方。 他送过俄罗斯的外卖，看望过俄罗斯的流浪汉，甚至还去体验了学习芭蕾…… 在一件件吃喝住行等琐事中，为我们展示了俄罗斯人日常生活的面貌，以及这个国家独特的文化艺术。
在谈及作品的创作初衷时，饼叔用了一句话来总结：
“以自己的视角，观察这个世界。” 这句简短的话语，恰恰是他所制作的每一季真人秀的核心—— 不仅仅有对美食的寻访与溯源，更重要的是，他让每一位观众在乐呵之外，能够通过节目客观地了解世界。 如果你是个热爱美食的人，这部画风独特的真人秀，非常值得一看。 当然，如果你是个渴望探索和了解世界的人，这部真人秀就更加不容错过。
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