冷冻水饺煮不破小技巧~

第一步、准备一个盘子，先铺一层保鲜膜，然后均匀地撒上一层淀粉；

第二步、把包好的饺子摆放整齐，在饺子表面撒一层淀粉，用保鲜膜盖起来；

第三步、放进冰箱冷冻4小时后，拿出来装进保鲜袋，放冰箱冷冻即可。

一定要做包保鲜膜的这一步，防止饺子水分流失，这样饺子才不会开裂。

煮饺子时，很容易粘锅、破皮，其实解决办法也很简单，冷冻的饺子拿出来不要直接煮，先放进冷水总浸泡5分钟，让饺子自然解冻，再温水下锅，下锅后用铲子轻轻推一推，开大火煮熟即可。

这样煮的冻饺子不会粘连、破皮，口感和刚包的鲜饺子是一样的，很好吃。

你学会了吗？