茶本为药，这样喝药茶最能养生长寿！

山西省中医院中药方剂研究所 郭丁丁

朋友们，听说了吗？目前，山西省正在全力打造中国第七大茶系——山西药茶。喝药茶能延年益寿？什么是药茶？它到底是药还是茶？平时我们应该如何服用才能起到养生长寿的作用呢？#山西省中医院超能团##药茶#

什么是药茶

药茶同中药、针灸一样，是我国医学的重要组成部分。药茶品种繁多，有单味也有复方，既可以作为人们茶余饭后的饮料，又可防病治病、缓衰抗老、延年益寿，因此受到大家的青睐，经久不衰。

常见的药茶

葱豉茶、薄荷茶、建曲茶、午时茶、甘露茶、丹参茶、山楂茶、荷叶茶、玉米须茶、三宝茶、葛根茶、人参茶、首乌茶、山楂核桃茶、还童茶、龙眼茶、沙苑子茶、二子延年茶、桑菊茶……

药茶的服法

选：药茶在使用过程中，必须选用恰当的配方，不能随心所欲。如果不加辨证，寒热虚实不分，就不可能取得好的效果。

泡：药茶的泡法不当会使药效的发挥受到影响。泡药茶，茶具以紫砂陶器最好，水则选择山泉水、自来水静置一夜后，可用来泡茶，水温在70～80℃时最为理想。有的药物含挥发油，易出味，须加盖，以减少挥发。

煎：药茶服用除泡法之外，还有煎服。煎茶多用砂锅、瓦罐，不宜用金属器皿，因为金属器皿易与茶中某些成分发生反应，使茶汤变味、变质或产生沉淀物，影响疗效甚至产生副作用。煎茶剂多是将茶叶和其他药物食物一起水煎，先用多量水煎茶叶15～20分钟，然后再加入其它药物或食物同煎；有的还需用纱布将药物或食物包起来再与茶叶同煎；有的则需单独煎茶叶。煎茶一般是先武火后文火。煎滋补食物则宜用文火。

服用时间：具有治疗作用的药茶，其饮用时间和方法与中药很像，也要按照一定的要求服用。比如补益药茶宜在饭前服用，使之充分吸收；对胃肠道有刺激性的药茶，应在饭后服用，以减轻对胃肠道的刺激。发汗解表药茶，宜温饮顿服，不拘时间，病除为止，发汗以微微出汗为度，不可大汗淋漓，以免虚脱。泻下药茶宜早晨空腹服用，使之充分吸收，并能观察服药后大便的次数，色质等。安神药茶宜在晚上临睡前服用。防疫药茶，宜掌握流行季节选用。保健药茶、治疗慢性病的药茶，应有一定的规律，做到持久化。

保存方法

药茶应贮存于干燥通风处，且不宜存放过久；应严格与异味隔开。装茶最好是以锡制的罐最好，尽量不用铁及木制成的茶罐

饮茶禁忌

除不能违反中药安全用药的“十九畏”、“十八反”和妊娠禁忌外，服用药茶还需要“忌口”：如服清热解毒药宜禁食油腻辛辣、腥臭食品；服解表药，宜禁生冷、酸食；服止咳平喘药，宜禁食鱼虾之类食品；服理气消胀药，宜禁豆类、白薯等。此外，少年儿童宜饮淡茶；胃寒者、冠心病者忌饮过量浓茶；服用阿司匹林后忌喝茶；忌茶水服药；忌饮过夜茶、发霉茶。