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一步一步教你做好吃的饼干牛纹酥

 青山138 2020-04-19

一步一步教你做好吃的饼干牛纹酥

橡胶原料制备

答:低筋面粉250克,白糖25克,脂肪25克,水87.5克:B

原料准备

150克低筋面粉和75克黄油。

馅料配方

甲:250克低筋面粉

乙:2.5克发酵粉。

150克糖,94克黄油,半个鸡蛋,38克水。

工具的准备

搅拌机,筛子,滚动钉,刀,刷子

制作馅料

一步一步教你做好吃的饼干牛纹酥

1。将填料B加入容器中,搅拌均匀。

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2。加入少量低筋面粉,拌匀备用。

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剩下的3个。将面粉放在长凳上做成面糊混合物。记住不要钢筋,软硬度相同。

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将橡胶原料A注入容器中,混合。

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往容器里加水。

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把面团和光滑的表面混合,放松15分钟。

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糕点容器混合成软材料,硬度和水的表面几乎。

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将水袋表面放入面团中压平。

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擀裹面团。

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二折层三层折叠三次。

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每次放松15分钟,并将其卷成矩形。

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在脸上的半位置上刷上蛋。

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用馅料,另一半折叠面团。

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把它卷到0.8到1厘米厚。

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长15厘米,宽1厘米的长条。

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在每一层的表面刷上一层蛋。

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将条状物拧出,放入烤盘,进入预热烤箱。

一步一步教你做好吃的饼干牛纹酥

 

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