【原】科普知识 | 三高”应该怎么吃？ 赵利婷 山西省中西医结合医院内分泌二科

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赵利婷 ┃ 山西省中西医结合医院

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三高”应该怎么吃？

大家常说的三高，你知道是指什么嘛？ 

“三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症的总称，属于高发病。

调查显示，“三高”引发的心脑血管疾病已经成为头号的健康杀手，严重威胁着人们的健康生活。

这里，我们向大家简要介绍，如何通过合理膳食纠正“三高”。

1

控制总能量的摄入

控制总热量、维持理想的体重可以降低血压、血脂和血糖，尤其是对于体重超标的“三高”患者来讲，最为重要。

2

积极控制盐的摄入

食盐摄入量过多的人容易发生高血压，每日6克盐左右最为理想。

3

适当补充蛋白质，增加优质蛋白摄入量

按照中国营养学会的建议，每人每天每千克体重需1～1.2克蛋白质。

为确保优质蛋白质的供给，又要有效的降低脂肪及动物脂肪的比例，

可荤素搭配，多食用鱼、禽类、牛肉、脱脂牛奶等含脂肪低的动物蛋白及豆制品来补充。

4

减少脂肪摄入，限制胆固醇

如动物肥肉、内脏、蛋黄、奶油、鱼子等，尤其应少食富含“饱和脂肪酸”的动物油和油炸食品。

5

少食甜食

一般情况下，以每天摄入250～350克碳水化合物为宜，相当6～8两主食。

6 

适当补充维生素

食用含膳食纤维、维生素的食物。维生素是维持人体正常生理功能的一类低分子化合物，可有效预防心脑血管疾病。

但维生素必须由食物供给，它们主要来源于新鲜的蔬菜和水果。

7

保证充足饮水

及时补充水分，降低血液黏稠度，有助于预防血栓。每天饮用2000mL可稀释血液，预防冠心病的发生。

8

 戒烟限酒

吸烟会升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平。

9

多食用含钙量高的食物

人体内缺钙也是引起高血压的原因之一，每天需要摄入800毫克的钙才能满足人们的需要。

总之饮食上遵循

少吃零食、少荤多素、

少肉多鱼、少细多粗、

少油多清淡、少盐多醋、

少烟多茶、少量多餐、

少吃多动、少稀多干的原则，

做到“四低两高”，即低盐、低脂、低糖、低热量和高维生素、高纤维素，合理生活合理膳食就能帮助我们远离三高危害。

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科室介绍｜内分泌二科——山西省中西医结合医院

医生｜赵利婷 内分泌二科

文章：山西省中西医结合医院 内分泌二科 赵利婷

配图：网络（侵删）

编辑：魏婷婷

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