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大家好，我是茶人满常觉，先来和大家说一说:为什么胃不好的人不适合喝绿茶？ 绿茶是零发酵度，相对来讲绿茶在六大茶类中茶多酚、咖啡碱含量是比较高的，茶叶中的内含物质——茶多酚没有被氧化，活性比较大。 茶多酚是有收敛性的，对胃有刺激性作用。另外茶叶中的咖啡碱，也有刺激胃粘膜粘液分泌的作用，例如空腹还在拼命喝茶，咖啡碱就会加速胃的蠕动，胃就会不舒服。 我们再来进一步了解一下喝茶对胃有哪些影响？其实，这是茶友们饮茶习惯的问题。首先，不要空腹喝茶，再有不要喝浓茶。因为浓茶不仅味苦涩，口感不佳，而且还稀释血液，使心跳加速。 还有，不要喝太烫的茶。温度太高，对胃壁有伤害，对消化道同样也是有伤害的。 那么，隔年或者往年的绿茶还能喝吗？绿茶有“当年是宝，隔年是草”的说法。即使密封存放在冰柜里一年的绿茶，已经过了最佳饮用期。 隔年绿茶，因为光、热、水、气的作用，容易发生茶多酚氧化，茶叶变黄的情况，茶中的酸类、酯类、醇类物质氧化或缩合，会使茶汤的色泽和滋味失去原有的品质，营养也打了折扣。如若保存不当发霉变质即当丢弃。 绿茶是不发酵茶类，饮绿茶，讲究的就是“清汤绿叶”，茶汤青绿透澈，绿叶舒展，观赏性极佳。绿茶最突出的口感特征是“鲜爽”，应该是越快喝完越好。家中的绿茶应尽量存放在低温环境中，并且尽早饮用完毕，切不要等到它失去了鲜爽滋味才想起来去喝哦。 |
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