 入秋后，昼夜温差大，天气干燥，不少人出现上火烦躁，干咳多痰等症状，导致晚上的睡眠质量也不好，这些都是秋燥影响的。睡眠质量不好，白天就没有精神，心情也不好，注意力不集中，工作和学习的效率都不高，那么我们想要解决这些问题，就要内调，调整我们的饮食，多吃一些清热帮助睡眠的食物。  今天就给大家介绍一种可以帮助我们改善睡眠的蔬菜，被称为天然“安眠药”，常吃不失眠易入睡，养心安神，皮肤细腻。这种蔬菜就是黄花菜，黄花菜含有丰富的营养，可以滋养人的皮肤，延缓衰老，让皮肤细腻有弹性，黄花菜又名忘忧草，从名字上就可以看出，它可以帮助我们解忧安神，改善睡眠。今天分享的是凉拌黄花菜，做法简单易学，赶紧做起来吧。  【凉拌黄花菜】 食材：黄花菜200克、小米椒三个、香油两勺、陈醋两勺、盐一小勺、小葱一根、香菜两棵、蒜6瓣、白糖一勺 烹饪步骤： 步骤1：黄花菜洗干净提前浸泡，小米椒切碎，蒜瓣剥好切成蒜末，香菜洗净切成末，备用； 步骤2：锅内放入适量清水，烧开后把浸泡好的黄花菜放进去，焯水五分钟左右，焯好后捞出沥干，放入碗中备用； 步骤3：炒锅烧热，放入适量食用油，把蒜末和小米辣放进去，小火炒香，关火； 步骤4：焯好晾凉的黄花菜加入适量白糖，搅拌均匀； 步骤5：把醋、盐、葱花和香菜碎倒入一个碗中，把炒好的蒜末小米辣和油一块倒入，搅拌均匀； 步骤6：把调好的酱汁倒入黄花菜中，搅拌均匀，最后再加入一点香油，即可。  【小贴士】 1、黄花菜要挑颜色浅黄，不暗沉，没有异味的，因为这样的是新鲜的； 2、步骤2一定不能少，焯水可以让黄花菜更绵软，也可以把黄花菜上的杂质等清洗出来。
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