医生不会告诉你，它是纯天然“钙片”，隔三差五吃孩子个子长得快

俗话说“一年之计在于春”，春天是孩子骨骼生长的关键期，作为家长，要抓住这个时候，及时为孩子补充钙质。今天我带儿子出门买东西，在超市遇到朋友，朋友说我家孩子长高了，问是吃了什么牌子的钙片？她也要给孩子买。我告诉她，孩子吃钙片不容易吸收，我常给孩子吃一种天然补钙食品，它就是虾皮。很多人会觉得虾皮很小很不起眼，其实它素有“钙库”之称，每100克虾皮含钙量为900毫克，而且家中常备，吃的时候就抓一点，很方便。中午我用虾皮给孩子做了一道“虾皮香菇榨菜紫菜汤”，感兴趣的朋友快快收藏吧。医生不会告诉你，它是纯天然“钙片”，隔三差五吃孩子个子长得快。

虾皮香菇榨菜紫菜汤

By 小小多和包子

配料：

紫菜 1片、虾皮 1把、新鲜香菇 3个、榨菜 半袋、细香葱 适量、芝麻油 适量、精盐 适量、生抽 适量、食用油 适量

烹饪步骤：

1.我用的是一包包那种圆形的紫菜，这是差不多一片的量，用水泡发一会，冲洗两遍。

2.虾皮清洗一下，稍微挤下水。

3.葱花准备好。

4.新鲜香菇洗干净切片，烧一点开水焯水一分钟，如果嫌麻烦，这一步可以省略。

5.锅烧热，倒入少量油，先下虾皮炸一下，这样香。不喜欢嫌麻烦可以不要这一步。

6.用汤盆装一盆水倒入虾皮锅中，下紫菜，盖上开始煮。

7.水烧开后煮两分钟，然后倒入香菇，昨天剩的半袋榨菜丝我也倒下去了，搅拌一下。煮两分钟。

8.加入半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙芝麻油，拌匀，关火，撒入葱花。

烹饪小贴士：

1. 吃虾皮之前先用温水浸泡2-3遍，每次浸泡5-8分钟，不仅可以除去虾皮多余的盐分和细沙，还能去掉虾皮本身的腥味，这样用虾皮做出来的汤和菜只有鲜味没有腥味。但是浸泡时间不要超过20分钟，否则虾皮中的营养成分会流失。2. 超市里的紫菜多种多样，怎样挑选呢？好的紫菜特别紧实有弹性，不会一碰就碎。表面滑润有光泽、透出紫红色或紫褐色的紫菜，是最好的。如果紫菜浸泡之后是蓝紫色，说明紫菜在包装处理之前已经被污染，对人体有害，一定不要食用。

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