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街边的早餐摊可以唤醒一座城市的胃，每个城市的“人间烟火气”都是从一个清晨的早餐摊开始的。老人给家里小辈捎上一碗豆腐脑、两根大果子，熙熙攘攘的早餐摊才最是让人上瘾。 你说小伍这胃也是不争气，真怕大哈尔滨哪天又不能好好的坐在早餐摊里，悠闲的吃上一碗热乎乎的豆腐脑了…… 「浆子果子豆腐脑」 哈尔滨人的早市标配 “你们可不能走” “给我来两碗浆子，一碗豆腐脑，俩果子，带走！” 炸好的果子揪成两半，往热气腾腾的豆腐脑里一扔，压一压，泡一泡，让果子吸满豆腐脑的汤汁。清晨的第一口就让你感受到“幸福”在你口中爆开的感觉，这就是哈尔滨人清晨的第一口幸福。 「北十八的烧饼就馄饨」 道外人不想割舍的早餐 “你快回来” 北十八早市的南方八鲜馄饨王，老道外人应该都熟悉吧。听口音老板应该是个南方人，煮馄饨之前在碗底调好味道，之后浇上一大勺热汤，再把煮好的馄饨放在里面，一碗鲜香无比的馄饨就做好了。皮薄馅大，最主要的是汤汁非常鲜美。 好多客人来这都会让老板用大点的碗装馄饨，只因为能多喝一点汤。大老爷们来这吃早餐，一碗馄饨根本不够，必须来上一个烧饼，一口馄饨，一口饼，那才得劲！ 「红砖早市的尹胖油炸糕啊」 哈尔滨早市里的豪横早餐摊 “不要离开我” 哈尔滨网红早餐摊，外地人来哈尔滨都争着抢着想要尝一尝的“尹胖子油炸糕”。据说开了30年，每次看见基本都在排队，光是做油炸糕的就有4个人，豪横的很！ 尹胖子的油炸糕除了豆馅还有桂花馅，比普通的油炸糕看上去小一些，8毛钱一个。排趟队不容易，一般都是一买一大盒。酥脆可口，吃上去一点都不油腻，豆香配着桂花香，你说这种美味谁能扛得住啊！ 「一屉热气腾腾的小笼包」 拯救了多少哈尔滨人清晨那空虚的胃 “请你别走” 街边的包子铺可是每天匆忙赶着上班的上班族最爱，方便带去单位，省时还方便。 无论是楚天小笼包、还是南京小笼包，都是咱哈尔滨人熟知的早餐包子铺了。没人不爱那甜咸浓香的干肠味小笼包，一屉小笼包加上一碗小米粥，足以拯救哈尔滨人早上那空虚的胃了。 早餐摊 是最能代表一个城市的生活景象，每一个在早餐摊前制作食物的人都是在黎明前讨生活的人，也是在清晨为空虚的胃奉上食物的人，这就是为什么有句话会说“世间不过一顿早餐而已”。
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