在辣椒的栽培中，常会出现的问题有哪些？该如何去解决？

你好，我是小张，能和大家一起探讨三农技术很高兴。

辣椒是我们生活中常见的蔬菜，也是菜农最常种植的蔬菜之一，但在种植过程中管理不当会出现很多问题，导致减产。今天我就和大家说道说道在辣椒栽培中常出现的问题有哪些，如何去解决。

1、辣椒育苗时出苗不好

辣椒育苗时，种子播下去后迟迟不出苗或者出苗时间不一致，有的快有的慢，导致辣椒苗子长势弱，生长不一致。

• 原因分析
  

👉（1）辣椒种子质量不好，播种时用的往年的旧种子，或者种子瘪粒、烂粒、病虫危害的种子较多，导致种子出苗率低。

👉（2）辣椒种子播种前没有进行催芽，种子播下去以后吸水不一致，导致导致辣椒种子发芽不一致，快的快，慢的慢。

👉（3）辣椒种子发芽的适宜气温白天要求在28摄氏度左右，夜间要求在20摄氏度左右，土壤温度要求在18—20摄氏度，最低不要低于15摄氏度。播种后土壤和空气温度太低，辣椒种子发芽缓慢，甚至不发芽，时间长了辣椒种子也会坏掉。

• 解决方法
  

✍（1）选种催芽。选择辣椒种子时不要用以前剩下的旧种子，最好购买当年的新种子，挑选掉里边的瘪粒、烂粒、有病虫危害的种子，然后进行浸种。先把种子放到50摄氏度左右的温水里进行浸泡，时间大概是5个小时，接着把种子捞出来沥水。然后把种子放到浸种剂里边继续浸泡，时间大概是7个小时左右，泡够时间后把种子用清水冲洗干净。然后用湿纱布包好放在容器中，放在温度28—30摄氏度环境里进行催芽，催芽期间每天用清水清洗2遍，水温28摄氏度左右，5天左右的时间种子就会发芽。

✍（2）播种后保证适宜的温度。辣椒播种后白天气温控制在25—28摄氏度，夜间温度控制在16—20摄氏度，土壤温度控制在要求在18—20摄氏度。冬季温度过低时要采取加温措施提高育苗棚内温度，促使辣椒种子尽快出苗。

2、辣椒幼苗戴帽出土

辣椒种子发芽出土后，子叶上边的种皮没有脱落，这种现象叫做“戴帽出土”。辣椒苗戴帽出土后子叶被种皮包住不能正常伸展开来，会对子叶造成损伤，影响了幼苗的光合作用，导致辣椒幼苗生长不良。

• 原因分析
  

👉（1）辣椒种子播种后盖土过少，种子发芽出土的过程中受到土壤的挤压力小，不利于种皮脱落。

👉（2）辣椒种子出苗后如果太早的去掉覆盖物，或者在晴天的中午把薄膜揭掉，致使种皮还没有脱落就快速变干，形成“戴帽出土”。

👉（3）辣椒播种后地温比较低，辣椒出苗的时间变长，导致种子的活力下降，也会出现“戴帽出土”。

• 解决方法
  

✍（1）播种时要精细。配制的苗床土一定要过筛，不能有大疙瘩，播种前苗床要浇透水浇。

✍（2）辣椒种子要浸种催芽，不能直接后再播种，干籽直接播种很造成戴帽出土。

✍（3）播种后覆土时一定要盖潮湿细土，不能直接覆盖干土，覆土厚度要均匀一致，不能太薄，覆土厚度0.8—1cm。

✍（4）辣椒种子播种后要保持苗床湿润，如果幼苗出土后苗床较干，可以喷一次水。

✍（5）如果发现有幼苗“戴帽出土”，就要及时摘“帽”， 用手轻轻的把子叶上边的种皮去掉。

3、辣椒幼苗发生徒长

辣椒幼苗在生长过程中出现节间变长、茎秆细弱、叶片薄叶色淡、根系少且细弱等症状就是发生徒长了。幼苗徒长后抗性减弱，抗旱抗寒能力下降，容易发生病虫害，移栽后成活率低、缓苗慢，花芽分化、开花推迟，落花落果现象严重。

• 原因分析
  

👉（1）光照不足。辣椒育苗期间阴雨天气多，棚内光照严重不足，导致辣椒幼苗徒长。

👉（2）育苗棚内湿度过大，昼夜温差小，夜温高。育苗期间尤其是冬季，为了提高棚内温度，白天通风时间少甚至不通风，引起棚内湿度长时间过大，加上夜间棚内温度高，幼苗呼吸作用强，消耗的养分过多，积累的养分少，导致幼苗发生徒长，生长瘦弱。

👉（3）氮肥用量过大。在配制育苗营养土时施入的氮肥太多，引起幼苗快速生长，养分积累不够，发生徒长。

👉（4）播种密度过大。播种时密度掌握不合理，播种过多，密度过大，辣椒出苗后为了争夺光照、空间等发生徒长。

• 解决方法
  

✍（1）辣椒育苗期间，要尽可能的让幼苗多晒太阳，早晨早揭帘子，如果阴雨或者降雪天气较多时，可以采取人工补光的方法来保证幼苗需要的光照。

✍（2）播种时一定要掌握好密度，不能太密，出苗后要根据情况及时间苗，保证幼苗生长空间充足。

✍（3）在中午外界温度较高时多打开通风口换气，降低棚内湿度，浇水不要太勤太多。

✍（4）配制苗床土时施肥要合理，不能施入太多氮肥。苗床土配制方法：未种植过辣椒的田园土和腐熟的农家肥按照5：3的比例配制，1立方米加入一斤磷酸二铵、10g50%的多菌灵混合，然后过筛待用。

✍（5）如果发现幼苗有徒长的情况，可以喷矮壮素，浓度200毫克/升，根据生长情况喷1—2次，喷药时间在早晨或者下午。

4、辣椒苗移栽成活率不高

辣椒移栽定植后死苗现象严重，导致缺苗断垄现象严重，幼苗缓苗慢，长势弱。

• 原因分析
  

👉（1）辣椒苗子弱，移栽前没有炼苗，幼苗抗性差，适应能力弱，移栽后环境条件发生变化，幼苗不能适应导致死亡。

👉（2）辣椒育苗期间有病菌感染，移栽定植后病菌继续发展，植株生根缓慢，叶片茎干染病后干枯掉落，导致死苗。

👉（3）定植后浇水过多，辣椒幼苗期一般不能大水漫灌，要小水勤浇，田间不能积水，浇水太多土壤含水量高，空气含量不足，根系缺氧，生长缓慢甚至发生沤根，引起植株死亡。

• 解决方法
  

✍（1）辣椒育苗时要加强管理，培育壮苗，防治病害发生，如果有病害发生，需要及时喷药防治，移栽时有病害的幼苗也要去掉，移栽前一周要进行炼苗。炼苗方法是逐渐降低棚内温度，到移栽前棚内温度和大田温度基本一致。

✍（2）移栽时要浇定植水，之后水分管理要小水勤浇，不能大水漫灌，田间不能积水。

5、病虫害发生严重

辣椒种植过程中病虫害发生严重，植株生长受到影响，开花少、结果少、产量低、品质差，效益不好。

• 原因分析
  

👉辣椒重茬种植，病菌虫卵积累，病虫来源多；管理粗放，田间湿度大，通风透光差，苗子长势差，抗病虫能力弱。

• 解决方法
  

✍种植辣椒要合理轮作，不能连年种植；要加强田间管理，合理密植，保证田间通风透光良好，促进植株茁壮生长，提高植株抗性。

✍可在田间悬挂黄板、蓝板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫，有植株发病时摘掉病叶销毁，并根据病害种类及时喷药防治。

总结:在辣椒栽培过程中，常常出现出苗不好、“带帽出土”、幼苗徒长、移栽成活率不高、病虫害发生严重等问题，影响辣椒植株生长，影响产量。在育苗前，要对种子进行处理；播种时要控制好密度、配制好苗床土、浇好水，促进种子发芽出苗；出苗后要加强光照、温度、水分管理，防止幼苗徒长；移栽前要进行炼苗，减少移栽后的死苗现象；还要做好病虫害防治等工作，确保辣椒植株健康生长，多开花多结果。

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