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一、对环境的要求 1、辣椒喜欢温暖又怕寒恐高温，果实生长发育最适宜温度为白天25-28℃,夜晚20℃，低于15℃高于35℃都会影响开花结果，0℃就会冻死。  2、辣椒要求中等光照和时间,每天光照超过12小时其发育将受挫，适合和高杆作物如玉米套种。光照过弱，透气不好也会影响其生长，还可能引起病虫害和落花落果。  3、辣椒比较耐旱、怕涝、需要水量不大,尤其是幼苗期至一穗果形成期水分过多的话会造成旺长，导致落花落果，在盛果期经常保持适度水分就好。 4、辣椒喜欢在中性与偏酸的土壤中生长，它需要多种全面的营养成分,要求钾>氮>钙>镁>磷,是一种需钙较多的植物，缺钙就容易造成脐腐病。  二、育苗： 由于辣椒生长周期比较长，苗期也很长，需要跨越不同季度，气温和光照的变化，直接播种不如育苗的好，建议采用育苗移栽种植方法，育苗是辣椒种植过程中的一项重要的增产技术,它是在气候条件尚不适宜辣椒生长时期，提早进行种植，以便早上市。 ①时间：根据当地气候情况和市场需要而定,一般春辣椒多在冬季11-12月开始。 ②选种：将购回的种子经过精选后,除去混入的杂质,再浸入水中不断搅拌，选留饱满的种子，然后摊开竹席放在上面暴晒2-3天，并经常翻动，让所有种子均能充分接受阳光，促进其内部转化结束休眠，恢复种子生机提高发芽率，以达到发芽整齐一致的技术措施。  ③浸种:让晒完的种子吸足水分,使其内部转化,种皮变软,以利于发芽。常规方法是将种子浸入干净的水中常温下浸泡，一般要泡2天。采用变温浸种法，就是用二分开水兑一分冷水，水温约55℃左右，将种子浸泡10-15分钟，再放入常温水中泡12-24小时,可缩短浸泡时间，同时烫杀种子表皮细菌。 ④种子消毒:将浸泡4-5小时后的种子,放入一定浓度的含铜的药液中浸泡15-20分钟,可减少病害。浸完后再用清洗干净,再继续浸泡。 ⑤催芽:把吸水膨胀的种子放置于25-30℃温度下促使种子萌发，催芽开始时温度应稍低一些,等到种子开始萌动，看到有个别幼根伸出种皮时，再将温度提高些，可也促使幼芽生长一致,当绝大部分已经发芽后，就要逐渐降低温度,以防幼芽徒长。在催芽时记得要经常翻动种子，不时用干净的温水(30℃左右)淘洗,以利于散发热量和吸收空气,补充水分。所有工具一定要经过消毒干净。在使用。  ⑥播种:当种子伸出的幼根长度与种子相等时,便可植入苗床或营养杯中，如因故不能及时植入时，还可放入5℃环境中存放几天，播种后要淋足肥水并放入杀菌药(铜大师或紫光007或土壤菌虫清)。 三、苗床管理 (1)温度控制:冬季育苗多用小拱棚，为了保温防寒，白天保持20-28℃，晚上保持在15-17℃;在后期又要注意适时放风降温，白天15-20℃,晚间为5-10℃，以防徒长。  (2)水肥控制:由于下种时要均淋足水，所以育苗时一般不需淋水和施肥，如果发现秧色泽灰暗，心叶色深叶子不舒展且有下垂时，要及时稍补足水，如幼苗生长细弱，叶片也淡绿狭小，就需要喷营养液肥。 (3)光照:光照条件好坏直接关系到幼苗的生长和壮弱，所以必须要千方百计增加苗床的光照和时间、强度,以利于光合作用。 (4)间苗:从长出真叶到定植，由于生长量不断加大,每3-5天长出一片叶,群体竞争加剧，幼苗过密时会造成拥挤，生长容易引起徒长，同时辣椒幼苗在长出4-5片叶时,已开始花芽分化，过分拥挤也将影响到花芽的分化，所以一定要进行间苗，将苗间距拉开。 (5)病虫害防治:辣椒苗期主要病害为猝倒病、根腐病、立枯病和炭疽病,多因细菌感染而成,这时就要喷施铜大师、特效杀菌王、紫光007等灭菌药。 四、种植 1、整地：由于辣椒根系不发达，生长就比较慢，不容易产生不定根，生长较浅，大都在10-25厘米土层。要按照此进行犁翻，等晒地风化后在定植前10-15天，把地整平、起垄开沟，对于酸性过大的土，每亩同时施入生石灰25-50千克，畦宽根据套种等情况而定，一般行距30-40厘米,株距20-30厘米,根据品种株型等而定,沟深可按地下水位、排水情况而定,确保雨季不涝。  2、定植: (1)时间:一般地温稳定在10℃以上，夜间温度稳定在5℃以上，就可以进行定植,对采用地膜的、小拱棚的更可提前时间。 (2)秧苗要求:最好8-14片叶时候进行定植，叶片越多,成活率就更高。  (3)起苗:决定定植时间后,在起苗前二天要给幼苗淋足肥，,并喷一次营养液肥送嫁，起苗时确保不伤根,做到随起随种，尽量减少放置时间。 (4)下苗:下苗前要开好种植沟或穴,一般深6-10厘米,淋上肥水(普钙1%),等水下渗完后，在将秧苗按株距放入，可种深些,甚至可将部分茎叶埋入土中,让根与土紧密结合,这样成活率才高。种完后记得要淋一次定根水。 (5)补苗:定植后5-10天内,，一定要加强检查，发现死苗、缺苗，及时补栽，确保全田齐苗。 |
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