炒鸡蛋不用1滴油，这样炒，嫩口还低脂肪，越吃越瘦

食材：鸡蛋4个，半碗清水，盐1克，葱花少许 鸡蛋加入盐，搅打散开，喜欢黑胡椒的可以加入少许的黑胡椒粉。

锅里倒入清水，开始大火煮沸，锅里的水全部沸腾之后，转中火，让锅里的水保持沸腾的状态。

将蛋液倒入锅里面，不要晃动锅，不然就要变成蛋花汤了啊。

锅里的鸡蛋开始凝结，水分开始被鸡蛋吸收，还起了鼓包，这个时候就差不多可以翻锅了。

翻炒开来，用锅铲将鸡蛋切成小块，炒到鸡蛋全部抱团变得金黄后，撒入葱花翻拌均匀，鸡蛋就炒好了。

一份好吃又香的炒鸡蛋就做好了，脂肪超低，你也试试吧！