酱香饼

【材料】

中筋面粉、椒盐、孜然粉、香葱、熟的白芝麻、红油辣椒酱、甜面酱、糖

【制作过程】

1、将面粉和盐放入盆子，然后再加入少量热水，用筷子搅拌，然后将面团弄好，这时候用保鲜膜包住，然后静置20分钟。

2、将所有的调料放在一起，全部混合起来，然后放入碗中备用。

3、在锅里面放入适量的油，当油热了以后将花椒和八角下锅在锅中煸炒。

4、闻到香味以后就可以将花椒和八角捞出来，然后将我们配置好的辣椒酱汁倒入锅中，等到酱变得粘稠一点，便可以出锅了。

5、将面团拿出来再揉一揉，然后用擀面杖将面团擀成一个比较长的一个大薄片。我们刚出来的面片，一定要是很薄的，然后抹上适量的孜然粉和椒盐，一定要抹的均匀。

6、然后将面饼卷起，切成五段。然后再用擀面杖将其擀开，擀成一张小面饼，在锅中烙好。

7、在饼上面刷上我们提前做好的酱汁就可以了。如果喜欢吃葱花的话，可以在上面加点葱花。