|
近几年随着一部电影《山楂树之恋》的火爆，山楂树这种我国特有的树种被更多人熟知。曾经的山楂树还是很受市场欢迎的，因为那时候山楂制作成的冰糖葫芦是小朋友们最爱的甜食，小贩扛着插有一根根糖葫芦的草靶走街串巷，便是80年代最深刻的童年回忆。不过随着我们国家的发展越来越好，糖不再是贵重品，甜食的种类越来越丰富，冰糖葫芦也逐渐降低了江湖地位。  点击加载图片 因为冰糖系列的其他品种都还存在于夜市小摊上，像是冰糖草莓、冰糖蓝莓等等，颇有一种一切水果皆可冰糖的意思，相对的山楂就有些落魄了，大部分人还是没办法接受直接食用这种酸涩的红果子，更多的是被用于制作山楂片、山楂干等零食，而且以前山楂树种得特别多，山楂果不值钱，2年前根本就卖不上价，2018年的收购价甚至低到只有5、6毛左右，连成本都回不了。  点击加载图片 山楂果除了食用还能药用，价值很高，利用范围非常广泛，在古代，因为没有办法解决山楂的酸涩口感，大家习惯会将山楂入药，因此在很多记载中，山楂都是作为一种中药材出现的，除去我们最了解的能够开胃消食以外，山楂还能够驱虫、化痰等，作用非常多，在《本草纲目》、《百一选方》、《唐本草》的典籍上均有提及。但是能够鲜食的水果，一旦被用于加工成其他产品，卖价就往往没有鲜果那么好了。  点击加载图片 此外，山楂树本身的生命力是很旺盛的，适应性很强，耐寒耐旱，对水肥的需求比一般的果树都要低很多，经济效益应该挺大的，但现实却是种出来却卖不出去或者只能低价卖出去，这种低价还持续了很多年，许多种植了山楂树的农民只能无奈砍树，改种其他农作物，可戏剧性的是因为市面上的山楂果数量变少，去年价格猛涨一斤居然能卖到2、3元，又让不少农民开始心动。  点击加载图片 而山楂树结果的时间也比较短，只需要两到四年就能够结出果子，种植十年山楂树就会进入盛果期，随着时间的推移产量会越来越高，每年结出上百公斤都不成问题。照顾起来也挺方便，所以看到行情变好，如今又有很多人种植起山楂树了。 种植的人开始变多，山楂树的苗价跟涨，在树苗销售商那里，山楂树苗的规格还挺多的，根据长势不同、品种不同，价格从最便宜的三块多一直到大十几块都有，好多地方的山楂树苗价格直接翻倍。这种情况之下很容易会出现商家以次充好，跟风高价售卖，其实并不划算，再加上山楂果的价格也不一定会持续上涨。  点击加载图片 此时投入种植，买苗的成本也更高，果农朋友想要种植，还是需要实地去看苗。同时也不建议大量投入，种之前也最好考虑清楚，万一高价只是昙花一现呢！因为一些山楂果苗种植户也表示，已经很多年没有遇到这么好的行情了，可见今年投入种植的人并不少。尽管现在山楂的加工技术也越来越好，产业越来越丰富，能够用来泡茶、酿酒、制成蜜饯等等，加工方向多，但市场供给过多也必然出现低价。 |
|
|
