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贵州满山遍野都是宝，这些“野味”你可曾吃过？ 没吃过就太亏啦~ 天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖到几个冬笋就浑身都热了！拿新鲜的冬笋炒肉，那味道让人回味无穷！ 俗名“犁头草”，学名杠板归，叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。 炒肉炒肉，那是绝顶美味！ 也就是杜鹃，毕节一带非常多，花瓣可吃，味道酸酸甜甜的。 贵州人大家都懂的，不吃鱼腥草（折耳根）的人怎么能叫贵州人呢？以前都是野生的，田坎上很多。现在很多人种了。 俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜，山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，淘米水一泡拿来炒腊肉，想起就流口水啊。 大家上学的时候都学过吧？贵州又叫地米菜、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种深受人们喜爱的可食用野菜。 冬天就有了，不过比较细，葱头埋在泥土里，一扯就断了，因此冬天的胡葱很少有人扯。到了春天，胡葱一下就长大了。 这是山上最常见的野果，几乎满山遍野都是，其特征是果实中间有像梅花状的图案。吃多了舌头、牙齿会变乌黑色。果期9-11月，霜打过的最甜啦。 9月中下旬成熟，味甘酸、微涩，性平，无毒。果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在山野丛林之中，甚为迷人。野生葡萄普遍穗粒均小，产量较低。
只是记得猴锤的果实香甜而多汁。
味道还不错，吃完后舌头、嘴唇全是黑的……
像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很像一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。桃金娘熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头、牙齿也会被染成紫黑色。
别称国公、红梅消、三月泡、茅莓、薅田蔗，酸酸甜甜，上山就当零食吃。
成熟的桑葚酸甜适口，每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
果实味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。茎皮纤维可造纸和人造纤维板。
和猕猴桃类似，但是皮上有长长的白毛，长得像冬瓜，所以叫毛冬瓜。 |
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