家常鱼肉菜谱，快手版红烧带鱼，简单美味营养，超下饭，吃不够

快手版家常红烧带鱼

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用料：带鱼2条，葱0.5根，姜3片，蒜3瓣，酱油2勺，陈醋1勺

家常红烧带鱼（快手）的做法：

带鱼洗干净，裹面粉，或者生粉或者一个鸡蛋加面粉裹浆

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底油，小火，炸变黄，捞出（油少放，一起炸两三块就够了，炸完的油倒了吧，又腥气又有面粉渣渣）

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葱姜蒜准备好

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重新刷锅放底油。葱姜蒜煸一下，加两勺酱油一勺醋

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加水，把炸好的带鱼放入，注意别弄散

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盖盖子煮到水差不多收干，装盘，我全程没有加盐，正好，如果你们带鱼量大需要多放点盐

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小贴士：带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。