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主料：猪筒子骨650克，猪肋骨一根300克 辅料：大葱一根，八角一个，桂皮3克 ，生姜一块，盐适量 ，白胡椒少许 ，生抽酱油一勺，耗油一勺，黑乐砂锅一个，电陶炉一个 教您猪骨清汤火锅的家常做法，猪骨清汤火锅怎么做好吃 1.猪筒骨和排骨洗净，烧一锅开水，将猪骨放进去焯熟，撇去上面的血沫。 猪骨清汤火锅 2.猪筒骨和排骨从锅里捞出，放入黑乐砂锅中。 猪骨清汤火锅 3.大葱切长段，生姜切片，桂皮八角洗干净，加入砂锅中，这些东西能去除猪肉的腥味。 猪骨清汤火锅 4.往砂锅中加入适量清水，开盖开火煮至沸腾，盖上盖子转小火煲2个小时。 猪骨清汤火锅 5.为了防止溢锅可以放一个勺子在砂锅盖下面，这样锅盖和砂锅之间有一条缝隙。 猪骨清汤火锅 6.煲汤的时候可以处理配菜，该洗的洗，该切的切。应该都吃过外面的火锅，这个就不详细说了。香菇用斜刀切个十字。 猪骨清汤火锅 7.猪骨清汤煲好后可以按自己的口味：调味，加入盐、生抽、耗油、胡椒粉 猪骨清汤火锅 8.喜欢吃辣的可以准备一碟辣酱就好。放自己想吃的配菜涮涮涮吧。 猪骨清汤火锅 9.冬天吃火锅最爽了 |
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