葱是三大调味菜之一,几乎家家必备。大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒,恶寒发热,头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙等成分,气味辛香,能去除鱼、肉类的腥味,也有抑制、杀灭细菌的作用。 葱30g淡豆豉15g黄酒50g将淡豆豉放入锅内加水1碗,煎煮15分钟,再把葱切段放入,继续煮5分钟,最后把酒冲人,立即起锅,趁热服下,取微汗即停服。葱白(连须)生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红塘称热一次服下(葱姜不需服下,并马上睡觉,出汗即愈。用大蒜头捣成糊状,敷两足心(涌泉穴,每足心敷黄豆粒大即可),用布包好,次日晨揭去,连用2-3天即愈。葱白连根一两,花椒50粒,水一斤烧开,洗阴部,1天2次,共洗3天。新鲜洋葱,剁碎。用一块纱布包起来,放在耳朵上,用热的湿毛巾覆盖30分钟,每天两次,直到炎症消失。葱枣汤-红枣20枚洗净,用水泡发,煎煮20分钟,再加洗净的葱白(连根须)七根,继续用小火煎煮10分钟,吃枣喝汤。有安神,益心气作用,可治神经衰弱,病后体虚,胸中烦闷,失眠多梦,记忆力减退等症。葱白4段、生姜5片。把葱白、生姜放入水中煎煮。当茶水饮用。葱白7个切碎,与硫黄粉3g共捣成糊状,敷于脐部,纱布固定,每2日换1次,一般连用5-6次即愈。葱白带根50g生姜30g.生姜切成片,葱白切成段。用水煎。趁热服。1日2次,每次半杯。
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