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女人最注重的就是自己的容颜了，为了自己的容颜可以不惜一切代价，买化妆品、护肤品等，但是这些可能都没有什么太大的作用，甚至还会对自己的皮肤造成危害。但是我们殊不知，其实有时候有的菜品也会让我们致老。 春笋炒腊肉 配料： 春笋 2个、腊肉 2小块、青蒜 1根、干辣椒 2个、精盐 适量、食用油 适量 烹饪步骤： 1.春笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分。不要洗。 2.将笋切片，两三毫米左右厚。 3.烧一锅水，水开后，倒入笋片，煮一两分钟。 4.将焯好的笋片捞出，滤干水。 5.锅里重新加入干净的水，腊肉洗干净，用刀刮一下，切几段，冷水下锅。水开后再煮五分钟。可以一次煮多点，剩下的放冰箱，下次直接烧，不用再煮了。 6.煮好的腊肉捞起，晾凉。 7.取2小块腊肉切片。剩下的放冰箱。 8.青蒜和干辣椒都洗干净，甩干水，切碎。 9.锅里倒适量油，先倒入很肥的腊肉煸炒一下，出一点油，再将瘦一些的腊肉倒入，煸炒两下就好。腊肉煎一下会香点，不用炒久了。 10.接着倒入笋片翻炒。 11.加一碗水，盖上锅盖焖煮五分钟。 12.尝下咸淡，加适量盐，青蒜和干辣椒末倒入，翻炒拌匀，开盖煮一两分钟。 13.起锅装盘。 烹饪小贴士： 1、选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的，那种黄中泛黑的腊肉才是“正宗”的颜色。 |
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