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过了荼醾与素馨 一春风雨欠追寻 却从立夏晴多日 策杖闲来看绿阴 今日8时51分 迎来夏季的第一个节气“立夏” 春日渐远，夏日初来 天文学中 立夏是夏季开始的标志 蛙声蝉鸣，草长莺飞 绿肥红瘦，云卷云舒 万物开始奋力生长 一年中最热闹的季节就要来了 立夏 是绿荫渐浓、繁花茂盛的季节 寒去暑来，赏花郊游 所到之处无不让人欣喜 看那天地间的水鸟 或浅水觅食，或展翅翱翔 走近池塘侧耳细听 阵阵蛙鸣送来夏天的问候 为游人添得几许雅兴 立夏 是颇为重要的农时 古汉语中，“夏”有大的意思 春日播种的植物至此已直立长大 夏季的早间空气清和 适宜晨起劳作 早稻插秧、茶树采摘 都已排上农家人的日程 立夏 也是新鲜果蔬上市的时候 “立夏见三新” “九荤十三素” 不少地方有“尝鲜”的传统 樱桃红了，梅子青了 枇杷黄了，桃子熟了 享受清爽的夏天 就从享受立夏时的美味开始 今年的立夏 恰逢劳动节假期 一度冷清的城市 正在拥抱期待已久的人流 连绵不息的车流连成缎带 五颜六色的霓虹点亮街道 轻松漫步的游客们 见证着夏日最初的模样 春日复苏，夏日生长 伴随立夏而来的 正是万物勃发之势 让我们与春日作别 在夏季静默生长，奋发向上 夏季 正是海南水果大批上市的 最佳时机 怎么挑选才能选到 好吃又没腐坏的水果呢？ 快跟着小编 来瞧一瞧~
市场上的水果真是应有尽有啊~ 但是怎么才能挑到新鲜的水果呢？ 今天给你们准备了一份挑果秘籍 先收藏着，肯定有用得上的时候 水果中富含多种人体所需的营养成分，无论是保养皮肤、延缓衰老、还是预防疾病的功效，都使它们成为每日必食。接下来就拿出笔和本，准备变身水果达人吧~  香 瓜
1 挑选甜瓜应该选瓜型比较小的，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是瓜树的第一个结的果哦，这种比较小个，好挑！ 2 还有就是挑有脐的，脐越大的越好，可以按一按脐的位置，感觉比较软的才好，还可以闻一闻香瓜的屁股，能闻到香味的就是好又甜的瓜！ 哈密瓜
1 挑哈密瓜要挑网纹较粗而且密集的，还可以闻到较浓的香气，买任何瓜类的时候，可以看瓜屁股，凹进去的就是好瓜！ 苹 果
1 买苹果（主要是红富士），应该挑那种看上去，有一丝的黄里透红的，又脆又甜还有一点点酸，味很正，不要挑绿里透红的，这样的苹果都不好吃，不够甜！ 2 苹果放在桌子上都是歪的，颜色有些粉红，还有“肚脐”要陷下去深的，用手敲敲，清脆有回声的，符合这些条件的苹果都又甜又脆！ 3 外表最好选条红状的，称“条红”，而且红里夹杂着一些黄色，不仅汁水多、很香甜哦！ 榴 莲
1 闻气味，好的榴莲气味浓烈，选择自然开裂的榴莲，可以看得到里面的果肉软软糯糯，但绝不是湿漉漉的，果肉色泽金黄金黄的！ 2 看颜色，挑选壳以黄中带绿为好，偏黄的也可以，黄色的通常比较熟，但是不要挑绿色的！ 3 外壳要挑比较薄的，这样，果肉会比较厚，一般外壳较厚，果肉较薄！
4 听声音辨别，轻摇几下，有声响就代表榴莲熟了！ 5 小山丘越多果肉越多，一般成熟的榴莲有3-5斤重，选择自然开裂榴莲！ 6 看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲表示快能吃了！ 梨
1 梨要挑母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的，果肉细腻多汁还很甜！ 2 辨别公母方法，母梨肉多核小，多汁，挑选时可看看梨的底部，母梨有着圆圆的光滑的深窝，尾部像朵花一样！ 葡 萄
1 葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买！ 2 如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的，主要是看梗，新鲜的葡萄，梗是翠绿的，还比较硬挺! 3 当颜色变深褐色，摸起来软啪啪的，就是比较久的了，这样的葡萄看上去也比较挺实，这样的葡萄其实是低温保存过的，并不是真正的新鲜，买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果不容易保存，应该尽快吃完！ 香 蕉
1 香蕉不要挑两头有绿色的，这是经过处理的，并且香蕉个儿不要太大，小些的香蕉才好吃，而且不要有棱角的，正常黄色，略带芝麻点的，这才是好香蕉！ 桃 子
1 选桃子首要是闻香味，桃子越香越甜，挑不太软的，而且上面最好带个小尖尖，这才是好桃子哦！ 木 瓜
1 木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜！ 2 颜色刚刚发黄，摸起来软硬合适，如果表面上有点胶质类的东西，不要紧，那个是糖胶，这样的木瓜还比较甜哦！ 3 想买现吃的木瓜，就要挑黄皮的，但不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂哦！ 4 想做木瓜排骨汤之类的，要买青中透黄的生木瓜，这种木瓜还比较硬，煮汤的时候不会煮烂掉，如果做甜品的话，可以买红色的夏威夷木瓜！
看外形 有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此，扭曲、畸形、凹陷的草莓不建议买。
看颜色 不要挑选颜色不均匀、无色泽感的草莓，这类草莓有的是在生长过程中光照不足，有些则是激素草莓，没有香甜的味道。
优质的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮，照着这个标准选错不了。 看表面 如果表面颗粒过于红，这种草莓并不建议购买。正常的草莓表面颗粒应该呈金黄色。
看 头 发 叶子就是菠萝的“头发”，一般叶子长得比较长的菠萝比较好，肉多，成长的好，更香甜可口。
还可以通过剥叶子来判断菠萝的成熟度，叶子容易剥落的菠萝，表示已经成熟，食用起来口感更佳。
看眼睛 菠萝上的小块要够大，一般眼睛大的是海南菠萝，海南菠萝大多偏甜。
看心 菠萝的心在底部，也叫菠萝的中轴，心越小，说明肉越多，越好吃。 看 外 型 果型饱满呈椭圆状的芒果，果实肉多香甜，建议购买。 看 表 皮 芒果的色泽鲜艳、颜色均匀，自然为上品，可以放心买。
提醒大家，不要挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害，吃起来口感欠佳。
看 果 头 果头，即芒果的顶部，如果带有果粉，则表示芒果比较新鲜，食用起来味道更香甜。
捏 叶 子 捏捏火龙果的叶子，如果叶子能捏出水分，说明火龙果很新鲜，果肉更多汁。
看 胖 瘦 选择长得较胖的火龙果比较好。比较瘦的，在吃的时候除掉外皮里面的果肉就很小了，所以买大一点的划算。
掂 重 量 同样大小的火龙果，注意要挑选重量比较重的。一般重量重的说明水果新鲜，里面的水分更加充足。
看 肚 脐 看底部肚脐，肚脐越小，说明橙子受到的日照充足，成熟度较高，比较香甜。
看 色 泽 颜色越红的橙子，是越新鲜、香甜的。所以看到色泽呈红的橙子，买回家一口咬下去，甜滋滋是肯定啦。
捏 弹 性 轻轻地按压果肉，捏起来有弹性，皮薄，则说明水分多，果实较新鲜。太软的橙子容易坏，太硬的则可能水分不足。
掂 重 量 同样大小的橙子，越重的则含有的水分越充足，果实也更加新鲜，吃起来更加香甜。
看 底 部 按压柚子底部，如果不容易被按压，说明里面的果肉比较结实，果肉饱满。
看 顶 部 看柚子顶部是尖的还是圆的。头尖尖的柚子上面没有果肉，而且皮一般会很厚，这样的柚子买回家不划算哦，最好选择圆一点的柚子。
掂 重 量 两个大小差不多的柚子，掂起来更重且硬的柚子，果实中包含的水分更多，食用起来口感更好。
Shui Guo Jing Yan 1 建议吃当季水果 如西瓜上市的季节吃西瓜 桃子多的日子吃桃子 而且要挑选大小适中的水果 大的不一定是最好的
2 尽量吃本地水果 南方卖的北方水果 大都是用催熟剂催熟的 如果等北方水果熟就不适合长途运输了 只能是生的运过来再加工熟
3 一闻、二看，三捏 可以闻闻有没有水果的香味 也闻闻有没有其它刺鼻味道 二看有没有发黑或者烂的地方 三捏一捏，感受一下 不要太软的 4 水果颜色要有光泽 水果的蒂头是不是够凹 或者有没有圈圈 无论什么水果 蒂头部位凹得越厉害就越甜哦
清洗水果有技巧 农药、果蜡、昆虫的分泌物，这些都是容易附着在水果表面的污染物。但只用清水洗一下就能吃吗？下面这些，是90%吃过这些水果的人，都不知道的正确清洗水果方法。
草莓植株矮，在生长过程中易受病虫侵害，所以在种植中经常使用农药。而这些药物、肥料等，容易附着在草莓表面。掌握正确的清洗方法，才能吃的放心。
步 骤 一 ：草莓摘叶后，利用流动自来水，冲洗草莓。这一步可以洗去草莓表面的大部分农药、细菌等其他污染物。
大家注意咯！清洗草莓前，需要轻轻把叶子摘掉，但果蒂不建议拔掉。一旦去蒂，在水中浸泡时，残留的农药会进入到果实内部，造成更加严重的污染。
步 骤 二 ：准备一碗淘米水，往其中加入一小勺盐，搅拌一下。淡盐水可以使草莓表面的虫卵等浮起，具有一定的消毒作用。
步 骤 三 ：把草莓浸泡到加盐的淘米水中。淘米水呈碱性，可以促进酸性的农药分解，进一步清洁草莓表面残留的农药。
步 骤 四 ： 将淘米水加盐浸泡过的草莓，利用流动的清水再进行冲洗，就可以放心的食用草莓啦。
苹果的表皮有一层植物保护膜，也叫果蜡。农药残留的最集中的部位，就是在果蜡上面。把果蜡清洗掉，离不开家家都有的它—盐。
步 骤 一 ： 用水打湿苹果，利用流动自来水，带走苹果表面的部分污染物。
步 骤 二 ： 撒上盐，双手揉搓苹果，使盐和苹果表面充分接触。
步 骤 三 ：将苹果放入温水中，搓洗一下，苹果表面的果蜡就被温水融化了。（提示：苹果的清洗方法，同样适用于桃子和雪梨。）
葡萄和提子的表面，一般会有一层白霜。有时还有蛛网，昆虫的分泌物等。清洗时单单用清水冲洗，食用起来并不安全。正确清洗葡萄，要用到厨房常见的它—面粉。
步 骤 一 ：准备一碗清水，用剪刀，将葡萄连梗一颗颗剪下来，放入清水中进行简单的清洗。
大家注意咯！这里要避免用手直接把葡萄扯下来！扯葡萄时很容易将葡萄表皮弄破，一旦弄破，脏东西就很容易通过破损处进入果肉。
步 骤 二 ：往清水中加入两勺面粉，面粉的粘性，可以把果实表面的脏东西，给吸附掉。
步 骤 三 ：轻轻搅拌，揉搓一会，浸泡五分钟左右。
步 骤 四 ：用清水将葡萄重新冲洗一遍，这样果实上的脏东西就全部冲下来了。葡萄看起来也更加晶莹剔透哦。
酱酱酱酱酱~ 以上就是挑选好的水果和清洗水果的 实用小技巧哟~ 小伙伴们快快get起来吧~
来源：海口12345、海口1018 微海南、海南椰城汇、网络等 |
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来自： kaller_cui > 《旅游》
