栽培时，姜芽应该朝下对吗？该注意些什么？

大姜播种时，通常都是用姜块播种的，有点像土豆播种那样，将带有芽或牙眼的姜块播到土里，让其发芽出土。有很多没有种过大姜的人，真的不明白，这姜块放到土里，有牙的部位应该朝下还是朝上？大部分人认为应该朝上，个别人认为应该朝下，本题的题主就认为姜芽要朝下。其实，这两种方法在种植中都不提倡，特别是姜芽朝下，违背大姜的生长规律，严重影响出土，更影响高产。

认为姜芽应该朝下的，是没有弄清姜芽是啥！姜芽，是大姜的幼芽，出土后是长叶子的。我们知道，什么作物的叶子都是出土后向上生长，没有听说叶子向土里扎深的，土里扎的，那是根，不是芽！你把姜芽朝下种植，切不说你按到土里，能不能够将幼芽损坏，单从朝向上讲，芽儿朝下，怎么出土呢？要想出土，必须在土里改变朝向，扭屈180度后向上生长，这无疑就会增加了出土的难度，影响其出土的速度，而出土过程中过度地消耗了养分和自身的能力，势必影响后期丰产。

那么有人不说了，既然大姜发芽朝上生长，如果将姜芽朝上，是不是有利于出土呢？道理上讲是这样的，将姜芽朝上，肯定有利于大姜发芽出土。但是，由于我们在种植大姜时，大姜种子的发芽度不一，有的姜芽已经冒出，而这些幼芽非常娇嫩，如果我们朝上摆放，在进行覆土时，极容易损坏幼小的姜芽。并且，新芽出土后，与姜母上下相连，后续扒除老姜时难度较大，容易损伤姜根，操作起来也费时费力。

那么，正确的播种法，应该将姜芽朝哪里呢？答案是，姜芽横向！即将大姜姜母在土中横摆，姜芽朝向一直。如果开沟播种的开沟为东西向沟，建议将姜芽一律朝向南方，这样更利于接受阳光，及时出土。如果是南北向的姜沟，建议将姜芽一律朝西。将姜种横着摆入沟中，轻轻向下一摁，不要伤及姜芽，从垄上扒下湿土盖住姜母即可。

所以，正确的大姜播种方式是将姜母横摆，姜芽与地平面平行，尽量不用竖摆法，特别是不能将姜芽朝下摆放，那样不仅伤芽，而且严重影响姜芽出土，不利于丰产高产。