蒜蓉酱(蒜蓉辣椒酱)是一种调味品,主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等,辅料有蚝油、水等。蒜蓉酱口味偏香辣,可以加入多种菜肴中。家庭自制万能蒜蓉酱,配方比例全告诉你,蒜香浓郁,好吃又下饭,喜欢的朋友快来试试吧 用料蒜 5头 红小米辣 3根 青线椒 1根 盐,蚝油,白糖 适量 蒜蓉酱的做法1.蒜切末,用水淘两遍,洗净黏液,然后分成3:1:1份 2.小米椒和青线椒切末 3.锅中多倒一点油,油热开小火,加1份蒜蓉,炸的微黄 4.加入3份蒜蓉和青红椒末,继续炒大概3分钟 5.快炒好时,加入蚝油2勺,糖1勺,盐少放一点,加入最后1份蒜蓉,关火,搅拌均匀 6.出锅装瓶 小贴士 美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食! |
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