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岭云清清，江雨冥冥，恍惚间夏节已至。气温稍暖，杨梅带着雨便熟了，前日密柯垂青圆，而今已是夹道欲红燃。     初夏，杨梅熟，关于杨梅，有一趣事。 昔日梁国有杨氏之子，年九岁，甚聪颖。孔君平来拜访他的父亲，父不在，而子为孔君平设杨梅果招待他。君平指杨梅曰：“此君家果也。”孔君平见杨梅姓杨，其子亦姓杨，遂言此乃君家果。杨氏子答曰：“未闻孔雀是夫子家禽”，孔雀姓孔，孔君平亦姓孔，没听说孔雀就是你家的。
一朝山水一朝臣，一方水土一方人。而各处水果也略不同，相传曾有闽人与吴人晤谈，闽人夸荔枝，吴人夸杨梅，此常情也，人皆喜夸其乡味。或以诗调解之曰：“闽乡玉女含冰雪，吴郡星郎驾火云。” 闵乡荔枝为玉女冰雪，吴郡杨梅是星郎火云，此间不分伯仲，遂闽人吴人相视而笑，趣事矣。后陈州太史李复堂依此事，作《荔枝杨梅图》，画中是杨梅还是荔枝，虚虚实实不辨。人皆喜夸其乡味，此常情也。
图片｜我是是知 人生五味，杨梅占了二处，初尝觉甜，余味含酸。此正应宋人《咏杨梅诗》中所言：“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”若无此悠韵，便觉寡淡轻薄，教人如何情牵于它。 曾有啖杨梅吞咽其核者，谓平日食猪肉，猪肉有毛，深积肠胃，杨梅核有伐洗之功。难道毛茸茸的杨梅核吃下肚，能进行一场肠胃“大扫除”？此则传说之辞，不足信。
好食杨梅者，左宗棠算一位。 昔日左宗棠莅吴，有以洞庭山杨梅为献，啖之而甘，不觉罄尽一筐。第二日左宗棠生病，差役认为是献杨梅者的罪过，便把其拉过来打了一顿。 后来左宗棠的病好了，知道了这件事，深以差役处事不当。谓献者一片诚意，怎么还能打了人家，因为甘美自己多吃了，其过在自己，况且生病是不是因为杨梅吃多了还不一定。然后叫人把差役打了一顿，一时传为笑柄。
夏日啖杨梅，诵古人杨梅佳句，亦一乐事也。 岳珂云：“风露盈篮重，冰霜透齿寒。”刘过云：“舟行莼菜水云浦，路入杨梅烟雨村。”徐阶云：“三春叶底青丸小，五月枝头赪弹圆。”苏轼云：“流膏马乳涨，堕子杨梅熟。”周紫芝云：“吴中夏果争团栾，杨梅五月红欲然。”
▲向冰厨、轻糁吴盐，初试玉环纤指。 李白也曾在《梁园吟》：“玉盘杨梅为君设， 吴盐如花皎白雪”，一点吴盐堆在杨梅上，别有一番风味。 《林邑记》云：“邑有杨梅，大如杯碗，青时极酸，既红，味如崖蜜，以酿酒，号梅香酒，非贵人重客不得饮之。” 梅香酎者，杨梅酿酒也。有好事徒，尝以蜜渍，则色味俱恶，辜负时令矣。
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