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曲奇饼干，来源于英语COOKIE，（英音：'kuki美音：'kuk），是由香港传入的粤语译音。曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品。简简单单的美味饼干。从买烤箱这么长时间还没有做过饼干呢？今天就拿曲奇试了一下，做起来真的很简单，味道也是不错的。女儿这几天感冒有点不舒服，看到我做的饼干了，伸手就要拿。真是挡不住美味的诱惑呀？ 原料：黄油、低精面粉、白糖、蛋黄、柠檬汁、盐。 做法步骤：  第1步、准备材料。  第2步、将黄油切小块，在室温下放软。  第3步、然后与糖混合，用打蛋器打发至松软。  第4步、在黄油中加入蛋黄搅拌均匀，再加柠檬汁拌匀。  第5步、低精面粉过筛后加入黄油中拌均匀。  第6步、再加盐翻拌均匀，调成面糊。  第7步、裱花袋套入中号齿型花嘴，把面糊装入裱花袋里。预热烤箱。  第8步、烤盘铺上油纸，挤成圆形状。  第9步、放烤箱中上层上下火180度，15-18分钟，表面上色即可。 |
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