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每一户勤劳能干的庄稼人，家里都建设有一座坚固耐用的猪圈。猪圈分上下两层，上圈供猪先生饮食、休息，下圈方便它嬉戏、便溺。上下圈用砖砌成迷你的梯形，正好放置猪先生的蹄子，还不用担心顽劣成性的它，一时兴致大发，拱一个乱七八糟。上圈搭建有凉棚，也无非是用几根棍子做檩，随意铺设一些柴禾，为猪先生遮风挡雨。猪先生进食的餐具，叫做“馋(四声）子”，多用残破的大瓮底，也有人家会奢侈地用水泥灌注，自然也就高枕无忧的结实。 猪先生从不安分，“力大无穷”的它们并不甘心被固囿在三五见方的小天地里，它们撕咬凉棚，冲撞围墙，拱啃地面，所以为了务求它们安静本分，就要用到一种说起来很是残忍的手段----劁猪。劁猪，顾名思义，就是阉割猪的睾丸或卵巢，一种去势手术。这种技术比较霸道，公母通吃。其道理和古时阉人当太监是一样的。劁猪在东汉就有了，这种神奇的古传妙法，据说还得自当年华陀高超外科手术的真传。 
猪不劁不胖。这是有足够多的实践证明了的。理论上说，不劁的猪，吃的很多食物，并没有转化为膘，而是为繁殖积攒精力和活力，大量耗费卡路里，自然胖不起来。2猪不劁心不静。所谓饱暖思淫欲，猪虽牲畜，亦有所需，不劁的猪，凡公猪均瘦长，凡母猪皆婀娜，整天准备吸引异性而躁动不安，可又生不逢时，投胎猪圈，社交圈过小，终不能得偿所愿，郁郁寡欢，越吃越瘦，徒然浪费粮食，主人见其瘦，又不忍杀，变本加厉，人猪皆苦。要是劁了就不一样了，春天心不动，夏天胸不躁，秋天意悠扬，冬日等太阳……总之，猪劁了，心就静了，气就顺了，身体倍棒，吃嘛嘛香，自然就胖了!庄稼人管自家饲养一两头肥猪的小型副业项目叫做“搭拉”，意思是顺手为之，并非全力以赴。但是把一头小猪养到膘肥体壮，却也不是一件容易的事情，尤其是在人都吃不饱的时代。好在猪先生并不挑食，一旦春天到来，草木欣欣向荣，大自然的馈赠足以令猪先生每日大快朵颐了。曲菜，曲曲六，拉拉苗，荠菜，蒲公英，苦木棵，马齿苋甚至拉拉秧等等野菜，猪先生无一不爱。便是杨树，柳树，榆树，槐树等等树木的枝条，猪先生也能吃一个神清气爽。等到夏秋之际，田草有了筋骨，更是猪先生钟爱的美味。吃不完的还可以晒干储藏，将来运送到机磨厂，磨成草糠，混杂麦子的副产品---麸子、玉米、高粱等粮食的副产品-----统称为“芡和”的，加水搅拌在一起，便成为了主宰猪先生四季的饕餮盛宴。
大概养整整一年的功夫，小猪先生才会长大成猪。在成长的过程中，它们还需要为主家做一件非常重要的事，那就是沤粪----通过他们的“肆虐”，生产制造出大量的田地肥料。这也是猪圈存在的重大意义所在。每当猪圈的下圈蓄积了一定量的猪尿、雨水，勤快的人们马上行动起来，拉上小拉车，携一张闪闪发亮的平锹，寻一处草地，在嚓嚓声响里，青草连同草根、泥土，瞬间装满小拉车，运送回家，一股脑的都扔到下圈里。猪圈清爽，猪先生也很快乐。他们泥土里打滚，践踏，撒欢儿，泥土和它们的粪便得到了完美的融合，天长日久，形成一种黑黑亮的色泽之后，肥料便自然而然的沤好了。累人的工作是出猪圈。铁锹不能用，因为没有沤烂的柴禾会挡锹，只能用一种叫做粪叉的农具，不是老爷爷们背着筐头拾粪用的那种粪叉，这种粪叉的叉齿更长。下圈本来距离地面有一定的高度，需要大力气把粪叉扬高，把满满的一粪叉肥料扔到地面上。而粪叉的叉齿之间本来间隙就大，一个弄不好，一粪叉粪便扔到自己身上的事时有发生。所以，每次出猪圈都是一次人生的考验与折磨，哪怕穿着长腿胶鞋，带着草帽，穿着雨衣，全副武装，也会搞到非常狼狈。这种哀怨的心情，一直到秋后庄稼收获，才会被大家兴奋的心情取代。施了农家肥料的庄稼，产量明显和只用化肥催产的大有不同，在沉甸甸的丰收面前，所有的一切委屈、辛苦、付出，都是值得的。一脚踏入腊月门，猪先生也迎来了最悲哀的时刻，每天都要面对太多太多不怀好意的目光，和指手画脚的评头论足。屠夫们挨家挨户的查探，放下定金。定金的意思是，价格虽然随行就市，但是这头猪却只能卖给他来宰杀了。也有主家会选择自己来宰杀，赚取猪血、猪皮、猪尾巴等一些猪先生身上的副产品。每当这个时候，也是全村最为喧闹的时候。大家把杀猪现场围一个水泄不通，争吵着抢购、分割猪肉。但是对于小孩子来说，最感兴趣的就是猪尿泡了。这免费得到的“气球”除了不会漂浮之外，毫无诟病可言。关键是这玩具足够结实啊，除非你用刀子捅，否则它根本不会坏掉，只等玩腻了，才会被你随手抛开。如今大家已经不再养猪，家家户户只见干净的院落，芬芳的花草。现代化的养猪场能够满足大家的购货需求，只需三四个月的时间，肥猪就能出栏。只是这种高效率饲养出来的猪，它们的肉远远没有落后饲养条件下成长起来的猪肉质鲜美，而缺少大量农家肥营养收获的粮食，也没有了仔细品味才能感觉到的那种香甜。现在的我们喜欢急功近利，却全然不知道，我们已经失去了太多太多的东西。
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