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很多人中风之后，都会多多少少出现后遗症，包括言语障碍、吞咽障碍、认知障碍、活动能力障碍、大小便障碍等，因此，如何改善后遗症，对患者来说就变得尤为重要。 改善中风后遗症，除了维持必要的营养之外，还应多吃蔬菜、多摄取纤维素、多补充植物性蛋白，稍微佐以动物性蛋白，以及避免食用禁忌之物。平常也可准备以下三款药膳，对于改善后遗症有益处 ： 1 桃仁红豆汤 材料 ：桃仁 6 克，红花 3 克，黄芪 9克，红豆 60 克，红糖适量。 做法 ：桃仁、红花、黄芪泡水洗净后放入锅中，加水煮沸再转小火煮 10 分钟，接着去渣取汁，加入红豆，放入电饭锅煮熟，最后加点红糖调味即可。 功效 ：有助于活血化瘀，可以避免血管阻塞。 2 海带肉丝汤 材料 ：海带 60 克（泡发后），黑木耳 60 克（泡发后），瘦猪肉少量，盐少许。 做法 ：海带、黑木耳洗净后浸泡冷水中，泡软后放入锅中，倒入适量的水、瘦猪肉，大火煮沸转小火煮成汤，最后加盐调味即可食用。 功效 ：清血管，可以预防血管阻塞。 3 首乌鸡腿汤 材料 ：当归尾 6 克，黄芪 24 克，制何首乌 9 克，鸡腿 1 只，生姜 3 片，盐少许，米酒适量。 做法：所有药材泡水洗净后放入锅中，鸡腿洗净去皮后置入锅中，倒入适量的水，加上生姜、盐、米酒，电饭锅炖至鸡腿熟烂即成。 功效 ：能够补虚损、强筋骨，适用于中风后遗症之身体调理。 国家中医药管理局 主管 中国中医科学院中药研究所 主办 |
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