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长期喝茶的人或许没有明显突出的改变，不过我们可以拿爱喝茶的人群和从不喝茶的人群对比，相比起来可能爱喝茶的朋友亚健康状态少一些，特别是患上心脑血管疾病的概率低一些，又或许他们的心情更平静、心态更好，讲话也更有耐心，心平气和，精气神更突出。总之，喝茶的确对身体是有一定好处的，这也是常年对茶的研究所证明的。  茶叶中有很多有益成分，我国茶文化悠远，根据茶叶发酵程度和制作工艺的不同，可分为六大茶类，红茶、绿茶、白茶、黑茶、清茶、黄茶。茶叶中的矿物质含量丰富，如包换了人体所常需的多种元素，磷、钾、镁、锰、锌、铜等等27种矿物质。茶叶中的活性物质有茶多酚、氨基酸、茶多糖、咖啡碱等成分，都含有类黄酮、多酚等抗氧化物质，有助抵抗自由基、提高抗病能力，还有少许杀菌效果；茶叶低脂低热，能生津解渴，很适合肥胖、三高患者饮用。 特别受到大家关注的茶是绿茶，绿茶是诸多茶叶中唯一一种不经过发酵的茶叶，因此保留了更多天然的成分，如叶绿素、维生素、还有大家熟悉的茶多酚。茶多酚是绿茶中的主要活性物质，它是茶叶中所有活性物质的总称，如有黄烷酮类、多酚、花色素、花白素、酚酸等物质，这些成分在多种实验中都有抗氧化效果、抗病毒效果，还有潜在的抗肿瘤效果，它们在生活中有助改善三高。部分研究还发现，茶多酚有助改善肾衰竭、肾炎等问题。  有大样本研究发现，如果每日愿意喝绿茶5杯（100ml一杯）以上的朋友，脑血管死亡的平均风险能下降22~31%，脑梗引起的死亡风险能下降42~60%，即便是每天喝茶2~3杯的人群也有更少的中风发病风险。香港大学也有研究发现，经常喝茶的人群总胆固醇水平能下降25%，茶叶具有一定的降压效果。还有不少研究发现，茶叶能够保护大脑细胞，延缓脑细胞早衰，预防老年痴呆的早发。 当然，发酵茶叶也有不少优点，它们经过发酵后虽然损失了一些天然成分，不过也多了一些绿茶中没有的成分，例如发酵后茶蛋白分解为了大量氨基酸，十分利于吸收利用，发酵后也产生了茶红素、茶黄素，同样有抗氧化、提高抗病能力的效果；经过发酵后茶叶中少了不少苦涩的滋味，多了回香，让茶叶更加浓郁。  对我自己来说，喝茶不仅仅是用来改善三高的方式，更是一种习惯，茶叶中的滋味能让人感受到大自然的气息，让人心神怡然，是一种平静知足的生活方式，让人缓解压力。还有不少种类的茶，如花果茶、还有谷物类的茶，比如菊花茶、金银花茶、茉莉花、玫瑰花茶，普洱茶、苦荞茶等，这些茶也有独特的香味，它们有不同的效果，例如生津止渴、利尿消肿、清热解毒等等，根据自己不同的情况，我们可以选择不同的茶饮用，茶叶不仅具有这些效果，还可疏肝解郁，是调节情绪的一种方式。 |
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