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持续的高温天气，这将给加州鲈刮鱼带来巨大的障碍。经验不足的养殖户卖鱼时出现硬骨、死鱼等现象十分常见。如何才能将眼前的“金元宝”安全地收入囊中呢？小编与加州鲈养殖地佛山市勒流镇尾批鱼的加州鲈养殖户深入接触、交流，总结出如下高温期加州鲈安全出鱼技术要点，给广大养殖户借鉴。 （开足增氧机，迎丰收） 佛山市勒流镇加州鲈尾批鱼的养殖模式主要为：6至8月份投放50-100口/斤的朝鱼，或在10-11月份购入4~6两/尾的小规格鱼，养殖至次年6至8月份，在新鱼上市前的高鱼价期出售由于养殖周期长，池塘底部沉积有机物多，硫化氢等有毒有害物质积累，拉网搅底会引起底物上泛，造成水质急剧恶化；尽管已经过了排卵期，但加州鲈的体质尚未完全恢复，加上高温，拉网等强应激给鱼体生理机能带来沉重的负担；再次，高温期池塘中的微生物、浮游植物、浮游动物等大量繁殖，代谢迅速，夜间耗氧量大，造成清晨池塘水体溶氧量较低；再次，高温期多数加州鲈成鱼塘的氨氮、亚盐等指标偏高，也会造成应激；这些应激源的叠加效应，其结果可能导致高温期加州鲈刮鱼硬骨，严重时甚至出现大量死亡的现象。 （5月高温期白天水温均超过30℃） 做好以下这几个方面，可以确保养殖户安全出鱼，成功把钱赚到手！ 1、加强保肝护肠，增强鱼体体质 出鱼前15-20天，需要加强保肝护肠，增强鱼体体质，避免出现肝脏疾病和肠胃疾病，连续拌喂护肝型饲料伴侣，龙昌胆汁酸（主要成分：胆汁酸等）、高温泼洒Vc（主要成分：维生素C等）等增强体质的产品，如果肝脏、肠胃出现问题，拉网出鱼时可能导致大量死鱼，甚至无法上车。 2、及时调水改底，保持水质清爽 出鱼前10-15天，需要及时调水改底，为加州鲈营造一个优良的水环境，保证鱼体健康，鱼吃料吃的爽，出鱼出得顺。 （1）加强水质监测，避免氨氮、亚盐超标 出鱼前要特别加强水质监测，使氨氮、亚盐等水质指标维持在正常水平，一旦超标，需要立即采取有效措施，尽快降指标。氨氮、亚盐超标，出鱼时容易导致死鱼。 （2）净化水质，保持水质清爽 加州鲈喜欢清爽的水环境，浊水容易造成加州鲈食欲减退，水质老化，滋生细菌，且出鱼时容易出现蒙眼，影响出鱼质量。因此，出鱼前2-3天，需要净化水质，提高出鱼质量。 （3）及时改底，防止拉网出鱼时反底 鱼的残饵和粪便长期堆积在塘底，如果平时不注意改底，造成塘底有机质含量过高，且易转化成亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质，拉网出鱼时搅动底泥，很可能引起反底，造成鱼体中毒及过强的应激反应，导致出鱼过程中及出鱼后损耗过大。因此在出鱼前10-15天，需要改底1-2次，使水体持续保持稳定。 3、采取抗“硬骨”措施，提高出鱼成数 由于加州鲈养殖户没有拉网炼鱼的习惯，在拉网出鱼时，由于鱼体应激过强，可能导致鱼体发硬抽筋而死亡（就是人们平时说的“硬骨”现象），造成不同程度的损耗。因此，为了预防出鱼时“硬骨”鱼的出现，在拉网出鱼前的3-5个小时，用应激灵全池泼洒，可有效防止“硬骨”鱼的出现，提高出鱼成数。 4、出鱼后及时消毒，调理肝肠促加料 （1）及时消毒，避免鱼体发炎致病 出鱼时，由于拉网、挑鱼，对鱼体造成不同程度的机械损伤，因此需要及时消毒，避免鱼体伤口发炎感染，引发其他疾病。可在出鱼的当天下午，用二氧化氯或聚维酮碘全池消毒处理。 （2）调理肝肠，促进加料 出鱼后，大规格的鱼已被挑走，没有大鱼的干扰，中小规格的鱼吃料会增加。因此需要喂食优质饲料，再服用有利于保肝护肠的胆汁酸，调理好肝肠，提高鱼体消化吸收能力，增强鱼体免疫力，促进加料，为早出第二箍鱼保驾护航。 （优质饲料+定期护肝的加州鲈打样观察） 加州鲈捕捞期间注意以下几点，养殖过程已经投入了一定量的苗种，饲料，管理成本，做好最后的保养，收获季节减少死鱼就是增加纯利润，出鱼工作不容忽视。 1、饿捕鱼前2天减少或者停止投喂饲料。过多的摄食增加了鱼虾新陈代谢，增加鱼类对溶氧、环境要求，拉网应激反应明显。其次，大量粪便在运输途中排出污染运输水体，增加耗氧。 2、调加强拉网前水质调节，尤其是底质改良。大量氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质存在于池塘底层，拉网捕鱼搅动水体，让有害物质遍布全池，极易造成水质迅速恶化，让鱼虾短时间应激、中毒。建议拉网前3-5天提前使用芽孢杆菌、EM菌、底质改良剂等微生态制剂，改善水体环境。很多养殖户认为卖鱼前还花钱买药物不值，其实如果拉网时减少死鱼数量，仍然比较合算。 3、保拉网前5-12小时使用抗应激产品，特别是胆汁酸，温和而且没有药物残留问题。鱼虾在拉网时受到惊吓，应激反应明显，容易造成组织出血，机械损伤等。 4、补拉网后在网箱里再次使用抗应激产品可有效增加鱼体粘液、收缩鳞片，增强抗应激能力。 5、净拉网后立刻施用水质净化剂。由于拉网整个水体被搅动，没有拉完的鱼很容易生病，迅速施用化学类水质净化剂如：三氧化二铝、聚合氯化铝、沸石粉等净化水体。 6、第1次拉网前一晚，泼洒粗盐，以40~80斤/亩·米为宜 泼洒粗盐，能够沉淀悬浮的有机物，提高水体溶解氧；其次，增加水体中的离子浓度，改变水体的渗透压，提高鱼体的抗应激能力及运输成活率；再者，粗盐中的氯离子能降低水体中亚硝酸盐的毒性，促进鱼体对溶解氧的吸收与运输，从而降低了鱼的应激，同时增强了鱼的抗应激能力。 7、拉网后适当吊养再上车，以0.5-1小时为宜，视实际情况而定 在高温时间刮鱼，即使抗应激措施到位，在拉网后有时也难免会出现轻微的硬骨现象。这时不必慌张，在充分增氧的基础上适当吊养一段时间，鱼体会自然恢复。这是因为鱼体具有一定的抗应激能力，能够调节自身的生理机能以适应拉网等引起的环境剧变。即使拉网没有出现硬骨现象，也建议吊养半小时左右，能够提高上车成活率。 简而言之，做好“调好水，强体质，长停料，足增氧，强抗应激”这五个方面，即使是高温期加州鲈也可以安全出鱼。当然，由于不同地区的气候及养殖模式均有所差异，在实践中需因地制宜，灵活应用。 更多内容请关注加州鲈鱼前沿。 |
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