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餐桌上的食物颜色越丰富,营养越丰富!
◆红色:西红柿、西瓜、草莓、樱桃等,具有丰富的番茄红素。
◆橘黄色:胡萝卜、南瓜、芒果等,富含胡萝卜素。
◆深绿色:菠菜、油菜、韭菜,西兰花等,富含胡萝卜素,叶绿素,叶黄素,玉米黄素等。
◆蓝紫色:紫甘蓝,蓝莓,红心火龙果等,富含花青素。
◆黑色:如黑米和黑豆,含有丰富的花青素。
来自: 归一心态 > 《营养学》
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