青山学这5道菜，再也不清炒白菜了

食材:大白菜、香菇、酱油、盐、油

做法:

1..热锅入油，再加入香菇煸炒

2..加入大白菜炒软，再加盐、酱油调味

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醋溜白菜

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」

食材：

白菜300g 、植物油30g、香油7.5g、花椒15粒、精盐4g 、 酱油15g、米醋15g、白糖22g、水淀粉20g

做法：

1.将白菜切成块

2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，煎出

3.投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成

「

炸白菜盒

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」

食材：

白菜帮、素肉、姜末、精盐 、香油、花椒水、面粉

做法：

1.把素肉剁碎放入碗内，加入姜末、精盐、香油、花椒水，搅匀成馅

2.将白菜帮用刀切成几个合页片，将素肉抹在合页片里，逐个蘸上面粉

3.加上干淀粉搅匀成糊

4.锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀淀粉糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成

「

酸辣白菜

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」

食材：

大白菜、酱油、陈醋、辣椒、油

做法：

1.大白菜切段，辣椒切段备用

2.热锅入油，加入辣椒爆炒

3.加入大白菜炒3分钟

4.加入酱油和陈醋继续炒一炒，就可以吃啦~

「

白菜炖粉条

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」

食材：

大白菜、粉丝、花椒、辣椒、盐、油、酱油

做法：

1.粉丝提前用温水泡软，大白菜切丝

2.热锅入油，加入花椒、辣椒炒香，再加入大白菜炒3分钟

3.加入泡好的粉丝，继续炒5分钟

4.加盐、酱油调味，就可以吃啦