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来自: 香草花园图书馆 > 《川菜》
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这是鸡豆花的做法,用蛋清和鸡胸肉就能做,吃起来嫩嫩滑滑
这是鸡豆花的做法,用蛋清和鸡胸肉就能做,吃起来嫩嫩滑滑。今天我就跟大家分享一道鸡豆花的做法,也是用鸡胸肉做的,但是吃起来却不会...
吮指鸡脖(当然鸡翅也行)
吮指鸡脖(当然鸡翅也行)做法:1、鸡脖洗净,垛成小段;2、用盐、料酒、白糖、红腐乳、孜然面和粒、生抽、味精、橄榄油提前腌制入味;3...
鸡豆花
鸡豆花清淡 即简单又营养。
豆花鸡
豆花鸡。
我们对食物能表达的最高敬意
我们对食物能表达的最高敬意。在那个食物相对贫乏的年代,坚持一周举行一次家庭大型聚餐,并且每次都能给人惊喜的外公外婆无疑是我老妈...
20150901养生堂之养生厨房:醪糟鸡豆花
20150901养生堂之养生厨房:醪糟鸡豆花【养生厨房 20150901 播出】菜名:醪糟鸡豆花食材:醪糟、鸡肉、蛋清特点:将鸡肉做成细腻柔嫩的鸡豆花,配上健脾胃去湿热的醪糟,完美搭配的一道健康美味的国宴...
写给美食的101首情诗01 · 翡翠松茸鸡豆花金蚝狮子头……
写给美食的101首情诗01 .翡翠松茸鸡豆花金蚝狮子头……《翡翠松茸鸡豆花》一片鸡脯,被刀背斩剁成茫茫的鸡蓉,一碗鸡豆花,盛开在味蕾。...
国庆宅家吃国宴菜,用鸡肉做“豆花”,失败了可当减脂餐
国庆宅家吃国宴菜,用鸡肉做“豆花”,失败了可当减脂餐。你以为的川菜,味厚味重,油辣子占据整盘菜的“大半壁江山”,家喻户晓的有水...
「技艺寻源」 四软技法之一--软炒
对鸡脯肉的加工处理,是十分细致的活,首先要将鸡肉剔净筋络,用双刀剁细,在剁的过程中,如果粘刀,还要加些蛋清再剁,剁到一定程度,...
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