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2020年初，一场突如其来的疫情让人们措手不及。人们纷纷因为感染新冠肺炎而病倒了。受感染的患者却表现出不同的发病程度，有的是轻症，很快就核酸检验由阳转阴，顺利出院了，但有的重症患者却仍然要跟病魔作斗争。 由此我们可以看出，面对新型冠状病毒的“袭击”，免疫力越高的人，感染率和发病率越低，且抗病能力越强。而这场突如其来的疫情，让我们更意识到了“免疫力”的重要性。 我的免疫力 为此，健康参考推出全新栏目——我的免疫力。 从营养和中医两个方面进行分析和讲解，向大家介绍如何通过简单的方法、简易的食疗，有效地提高自身的免疫力，抵抗疾病入侵。 营养师说：最有效的药物是人的免疫力免疫力是人体自身的防御机制，在暂时还没有特效药的情况下，面对新型冠状病毒的时候，免疫力越高的人，感染率和发病率越低，抗病能力越强。一场突如其来的疫情，让我们都意识到了“免疫力”的重要性。 上海华山医院感染科主任张文宏，在接受媒体采访时讲的一句话上了热搜。当他被问到治疗新冠肺炎最有效的药物是什么的时候，他回应称：“最有效的药物是人的免疫力”。
不少人以为多吃点，就能很好地提高自身免疫力。其实不然。虽然说，机体的营养状况与免疫系统的强弱密切相关，但各种营养物质中，能够与机体免疫系统结构和功能有密切联系的，是蛋白质和氨基酸。 因此，可以这样说， 广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科主任副主任医师黄瑜芳指出，真正影响免疫力的是蛋白质摄入的多少。对于基础免疫力相对低下、抵抗力较差的人来说，补充蛋白质营养，才能更有益于维持和稳定自身的免疫系统，提升免疫力。
如何能够保证自己每天摄入的蛋白质是优质的蛋白，并且是足够量呢？黄瑜芳作出了回答。中国居民膳食指南推荐，健康的成年人每天应摄入1.0～1.2克蛋白质每千克体重，且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白应占总的膳食蛋白质摄入量的30%~50%。因而目前推荐一个健康成年人每天摄入肉类（包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉以及动物内脏等）40～75克，水产类40～75克，蛋类40～50克，奶制品300克，全谷类和杂豆类50～150克，坚果类25~35克。 1. 吃足量的肉：鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等动物性食物都含有消化吸收率高的优质蛋白以及多种微量营养素，对维持肌肉合成十分重要。 2. 天天喝奶：研究表明牛奶中的乳清蛋白对促进肌肉合成、预防肌肉衰减很有益处。多喝低脂奶及其制品，乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶或酸奶。 3. 每天吃大豆及其制品：每天应该进食一次大豆及其豆制品，增加蛋白质摄入量。  中医师说：提升免疫力，阴平阳秘不得病目前，“新冠”疫情并未完全解除，除了做好常态化的个人防护外，提高人体的免疫力也能够帮助人体抵抗疾病。那么，中医又有什么办法强健体魄，帮助人体抵抗疾病呢？
广州市第一人民医院南沙医院中医科主任中医师邓聪表示，提高免疫力是西医的说法，在中医看来，就是要保持人体的“阴平阳秘”。 中医学最早对于疾病本质的认识可见于《黄帝内经》，即“阴平阳秘，精神乃治”，意指人体最佳健康状态。邓聪解释，“阴平阳秘”就是要保持人体的阴阳平衡，人之所以生病，是阴阳长期失衡的反映。 只要从生活细节，每日起居，精神调养和适应气候变化上调整好自己，就很容易达到“阴平阳秘，精神乃治”，减少疾病。 想要更好地提高免疫力，保持人体的阴阳平衡，普通人群除了调整自身，还可以通过食疗来改善。推荐一款汤饮： 四君子汤——益气健脾，四平八稳，中正平和 材料：人参、茯苓、白术各9克，甘草6克。 做法：煎汤服用。全部材料略洗一下，倒入砂锅里，先加清水浸泡20分钟，大火煮开后转小火熬40分钟即可，可代茶饮。 
提高免疫力是西医的说法，在中医看来，就是要保持人体的“阴平阳秘”，当然每个人的体质也有不同的调整方法。 在中医理论中，将人的体质分为了九大体质：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质。这次体质都各自的特点，想要达到“阴平阳秘”，就必须辨明体质，再进行后天的调理，将偏颇的体质改变。这一次，先向大家介绍气虚体质的人如何利用中医中药的手段，来达到强健体魄，抵抗疾病，提高自身免疫力。 下期开始， 主任中医师邓聪继续向大家介绍， 中医九大体质中的“气虚体质”是如何利用中医中药手段， 来达到强健体魄，抵抗疾病，提高自身免疫力。 敬请期待！
本文医学指导专家/广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科主任副主任医师 黄瑜芳 广州市第一人民医院南沙医院中医科主任中医师 邓聪 文/健康参考全媒体记者 朱志安 蔡卫杨 通讯员/魏彤 黄月星 陈瑶璇 图/来源网络 编辑/朱志安 |
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