橙子蛋糕卷原料 橙子一个,低筋面粉40克,水28克,植物油32克,白糖40克,鸡蛋二个,水200克,白糖50克,模具8寸方形烤盘 做法 1.蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中,分三次加入40克白糖,打至蛋白倒扣不倒,,蛋白有少许小弯钩 2.蛋糕卷中的两个蛋黄加入水,植物油,搅拌至发白 3.加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀 4.先将一小半蛋白放入蛋黄糊中 5.自下而上翻拌好 6.再倒入蛋白中,混合均匀 7.橙子洗净后,切成薄片,越薄越好 8.放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右 9.烤盘中放入油纸 10.将橙子片沥干水份放入油纸上 11.将蛋糕糊倒入,并震几下,让蛋糕糊中没有大的气泡 12.蛋糕放入预热至180度的烤箱中,第三层,烤20分钟左右取出。,再将四面的纸撕开,放凉。然后卷起就可以了 橙子戚风原料 金龙鱼低筋小麦粉80克、鸡蛋4个、白砂糖50克、玉米油40克、橙子1个 做法
柳橙蒸蛋原料 橙子2个、鸡蛋2个、白砂糖10克 做法
水晶橙子冻原料 鲜橙2个,美汁源果粒橙汁200克,鱼胶粉10ML,凉开水30ML,朗姆酒1ml(没有可不放) 做法 1、橙子洗净,放在桌面上用手轻轻揉1分钟,感觉外皮变软后,对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出,留下两个完整的半球形橙子皮容器。 2、鱼胶粉与30ml凉开水、朗姆酒混合后静止片刻,接着隔水加热至鱼胶粉完全溶化后倒入橙汁中,搅拌均匀成果冻液。 3、将调好的果冻汁倒入半球形橙子皮容器,将果冻切成一瓣一瓣的样子即可。 香橙腊肠蒸饭原料 腊肠30克、鲜豌豆25克、长粒香米75克、橙子2个 做法 准备用料:腊肠30克,鲜豌豆25克,长粒香米75克,橙子2个 将橙子表面擦拭干净,用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈,刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。 轻轻剥去顶盖。用薄刃的勺插入果肉与果皮之间,一边转着圈一边向下深入,将果肉与果皮分离。再用拇指从底部将果肉顶出大半。 再用勺将底部的连接点剥离。取出完整的橙肉,留下完好的空壳。 将香米用清水冲洗一下,沥干备用。腊肠切成小丁,取5瓣果肉,切成小块,再将切好的橙子肉与大米,豌豆,腊肠丁一起倒入碗中,混合均匀。 再将剩下的果肉挤出橙汁,弃果肉不用。将拌好的米粒放入橙碗中,约8分满,倒入橙汁,没过食材,与橙碗表面平。放入电饭煲蒸屉中,盖上盖子,与蒸屉下面的米饭一起焖熟。 香橙胡萝卜炒鸡丁原料 橙子1个、鸡胸肉100克、胡萝卜1根、香菇2朵、熟豌豆粒25克、大蒜1小瓣、生姜1小块、鸡粉少许、盐适量、淀粉5克、食用油适量 做法 准备好所有的食材。将橙子去皮取果肉,分离橘瓣。生姜洗净,大蒜去皮,拍碎,备用。胡萝卜和香菇分别洗净,切成小丁,备用。鸡胸肉用清水略微冲洗一下,切成丁,加入鸡粉,盐,淀粉,抓匀,腌制约半小时左右。 炒锅置火上烧热,倒入适量食用油,待油烧至温热以后,放入鸡丁,迅速滑开,翻炒至鸡肉变色,盛出,放在一边,备用。锅中留少许底油,放入姜蒜爆香。倒入胡萝卜和香菇,快速翻炒均匀。加少许水,焖至胡萝卜软熟。加入少许盐,翻炒均匀,再将煮熟的豌豆粒放入,迅速翻炒均匀。 最后将炒好的鸡丁和橘子瓣一起放入锅中,快速翻炒均匀后熄火。 盐蒸橙子原料 橙子1个、盐3g; 做法 1、橙子洗干净表皮后,切掉顶部。若不平稳,可把尾部的小尖头也消掉 2、把盐均匀洒在橙子肉上,并用小刀或者叉子在橙肉上戳几下,让盐更好的入味 3、法帅蒸汽烤箱开启【预热】功能,选择100度预热 4、橙子放入碗中,待蒸烤箱预热时间到达后,放入自上而下第三层,选择【蒸汽】模式85度/15分钟 5、出炉后,吃掉除橙子皮外的所有果肉,喝掉咸橙子汤汁 橙子胡萝卜汁原料 2个橙子,3个胡萝卜 做法 1、橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。 2、榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。 橙子奶昔原料 冷冻浓缩橙汁177毫升,牛奶235毫升,水235毫升,香草精5毫升,白糖65克,冰块10块 做法 1、将浓缩橙汁、牛奶、水、香草精、白糖和冰块一起放到搅拌机里搅拌均匀; 2、然后倒入玻璃杯里即可。 糖渍橙皮原料 橙子500克、冰糖300克 做法
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