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步骤 1
 米要提前泡一天，然后打浆。也可以糯米和大米各半泡了，混合后打浆。然后加入酵母，用保鲜膜密封后，隔夜发酵 添加了糯米的口感更好吃，更加糯
步骤 2
 鸡蛋液全蛋液加糖打至湿性发泡，和做戚风蛋糕有点像哈哈哈
步骤 3
 发酵好的米浆加鸡蛋液和小苏打，模具刷点油，倒入模具烤，数分钟后翻面烤。传统烤用的灶火，一定小火烤，不然就糊了
步骤 4
 熨斗糕一般两面烤到金黄色就好了
步骤 5
 外酥内软，甜糯可口，配个豆浆，早餐天天吃，不油腻，百吃不厌！ 展开全部
步骤 6
步骤 6
 模具，铸铁平底锅就行 重庆熨斗糕的小贴士可以参考大米糕的做法 |
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